叫化童子雞、西湖醋魚、龍井蝦仁、油爆蝦……這些耳熟能詳的美食，都是杭州的名菜。同時，還有那些個杭州名點，包括蝦仁小籠、片兒川面、蝦爆鱔面、貓耳朵等。
龍井蝦仁是一道杭州傳統名菜。龍井蝦仁因選用清明節前后的龍井茶配以蝦仁制作而得名，是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜后，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。3、東坡肉杭州東坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜...
杭幫菜十大名菜推薦：東坡肉、西湖醋魚、荷葉粉蒸肉、宋嫂魚羹、龍井蝦仁、三絲敲魚、叫化童雞、冰糖甲魚、糟燴鞭筍、八寶豆腐等。1、東坡肉東坡肉是地道的杭幫菜，歷史悠久，史記出自大詩人蘇軾之手，是浙江省杭州市有名...
西湖醋魚：這是杭州的著名菜肴之一，以清蒸草魚為主料，涂上香甜醬汁和醋汁，口感清爽。東坡肉：這是一道傳統的杭州菜肴，以豬肉為主料，采用"紅燒"煮制，肉質鮮嫩入味，肥而不膩，堪稱杭州美食的代表。叫花雞：這是一道著名...
東坡肉被稱為“杭州十大名菜之首”，相傳為宋代詩人蘇東坡所創。東坡肉主要用肥瘦相間的豬肉燉煮而成，成菜后色澤紅潤誘人，軟糯綿香，真的是入口即化，超級下飯。3、龍井蝦仁龍井蝦仁是一道頗具特色的名菜，是用杭州...
一、龍井蝦仁龍井蝦仁是用杭州的西湖龍井菜葉和蝦仁炒制而成的美食。西湖龍井菜是非常出名的茶之一，也是很多人愛吃的茶葉，用西湖龍井茶和蝦仁一起做成美食，肯定非常香。龍井蝦仁的外觀顏色鮮嫩粉白，口感：軟嫩鮮香，...
1.西湖醋魚：西湖醋魚是杭州的一道傳統名菜，以鮮嫩的草魚為主要原料，口味酸甜適中，風味獨特。2.東坡肉：東坡肉是杭州著名的傳統名菜之一，以五花肉為主料，入口酥軟，味道鮮美。3.蝦爆鱔絲：蝦爆鱔絲是杭州的一道...
1.西湖醋魚：西湖醋魚是杭州的傳統名菜，以魚肉鮮嫩、味道鮮美、酸甜可口而聞名。魚肉入口即化，蘑菇、豆腐等食材與醋汁的融合，讓人回味無窮。
2.龍井蝦仁：龍井蝦仁是杭州傳統的名菜，以龍井茶葉拍打而成的蝦仁...
干炸響鈴是浙江省杭州地區漢族傳統名菜之一。干炸響鈴是用杭州地區著名特產泗鄉豆腐皮作為外皮，里面包裹著秘制豬里脊肉。剛剛炸出來的干炸響鈴色澤黃亮、鮮香味美、脆如響鈴，受到了很多食客的歡迎。8、蔥包檜蔥包檜是...
杭州三十六個名菜如下：西湖醋魚、叫化童雞、東坡肉、龍井蝦仁、新杭幫菜、筍干老鴨煲、蛋黃青蟹、稻草鴨、蜜汁火方、宋嫂魚羹、掘猜蟹汁桂魚、蟹釀橙、清湯魚圓、番茄蝦仁鍋巴、火踵神仙鴨、干炸響鈴、虎跑素火腿、油燜...
2025/3/6
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