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涼粉保存一般要放到冰箱的冷藏室里比較好，這樣不僅口感好，而且能延緩其化水的時間，在冰箱冷藏室里可以放置3-5天；如果將涼粉放到冰箱的冷凍室里，等它化了之后就不能再食用了。
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<&list>冷藏和保鮮的溫度為負1至8攝氏度，而冷凍的溫度為負18至負20攝氏度。<&list>放在冷藏可保存3天左右，放保鮮室可保存1天左右，而冷凍室溫度低可保存7天以上。<&list>冷藏和保鮮是延長食物的新鮮度，適合剩菜剩飯、蔬菜水果等，冷凍是速凍，適合保存魚蝦、肉類等。
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一般的冰袋是可以放到冰箱冷凍的，但如果是干冰的話禁止放到冰箱冷凍，干冰放到冰箱是會爆炸的，干冰沸點比較低，在冰箱里會不斷升華，最后爆炸，而一般的注水冰袋如果不使用可以一直凍在冰箱里面，需要使用可以隨時拿出來放入保溫箱中使用。
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處理不用的冰袋首先判斷購買的冰袋是一次性產品還是多次反復使用的冰袋，如果是可反復使用，那么可以放冷凍室，這樣能保持冰箱的低溫狀態，以達到節電的效果，或放在冷藏室里面，如果是一次性使用的冰袋，那么最好是丟掉。
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活蝦可以直接冷凍，需要準備一些干凈的礦泉水瓶子，礦泉水瓶子的個數可以根據自己想要冷凍的大蝦的量來決定，然后把大蝦先倒在盆里邊洗干凈身上的雜質，洗干凈之后把海蝦一個一個的裝進礦泉水瓶子里邊，再往瓶里灌入一些淡鹽水，擰緊蓋子放在冰箱里的冷凍室即可。
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面團放在冰箱里面是發酵不起來的，發面是需要溫度的，應該放在比較溫暖的地方才發得快，冰箱的溫度太低了是發不好的，這樣不利于有益菌的繁殖，還會把活酵母給活活凍死。
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熱食物不可以直接放冰箱冷凍，因為當把熱的東西放進冰箱里時，會將一些熱量帶進里冰箱，冰箱需要來把溫度降下來，會增加了冰箱的負擔，熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作，食品在冷縮時還會吸進冰箱里的異味，冰箱里儲藏的食物容易變質。
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熱食物不可以直接放冰箱冷凍，因為當把熱的東西放進冰箱里時，會將一些熱量帶進里冰箱，冰箱需要來把溫度降下來，會增加了冰箱的負擔，熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作，食品在冷縮時還會吸進冰箱里的異味，冰箱里儲藏的食物容易變質。
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藍莓可以冷藏不能冷凍，因為冷凍會影響口感，在藍莓清洗后保存可以放進保鮮袋裝好后直接放入保鮮層或用保鮮盒進行保鮮，也可以把藍莓用報紙包好然后放在冰箱的冷藏室中，還可以直接放入到有透氣孔的食品盒中，然后在存放在陰涼通風的地方進行保存，或者是直接放冰箱進行冷藏。
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首先把扇貝放在清水中浸泡，可以讓其吐沙而且還可以保持扇貝的鮮活，然后直接在扇貝的表面涂上一層食鹽，再用保鮮膜把扇貝纏上，接著直接放到冰箱冷藏即可保存。
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松茸保存短期冷藏，長期冷凍，對于新鮮松茸，短期保存建議放入冰箱冷藏，不會對松茸的口感和味道有很大的破壞，又能延長松茸的保質期，長期保存需要放入冰箱冷凍保存，但會損傷松茸的口感和味道，也會讓其營養成分有所流失，一般不建議冷凍保存。
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生板栗可以放在冷藏層，首先放在保鮮袋中并扎緊口放在冷藏即可，每隔兩三天把板栗袋子從冰箱取出讓表面的水蒸氣散發掉再扎緊袋口放回冰箱冷藏層，熟板栗可以放入冰箱冷藏也可以放冷凍，方法是把板栗洗凈，放入鍋中加清水煮開三分鐘關火并撈出，再把板栗的皮剝后裝入袋子中抽真空，放冰箱冷藏或冷凍都可以。
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母乳有哪些正確儲存與解凍方法，用密封、干凈的容器。例如專門的儲奶瓶或母乳儲存袋。一般的食品密封袋容易打翻和泄露，所以不要用一般的食品密封袋儲存母乳。更不要用冰塊格來儲存母乳。如何根據情況安排儲存母乳？72小時內要給寶寶喝的如果擠出的母乳將在72小時內喂給寶很多上班族的媽媽們都采用冷凍母乳的方式來進行母乳存儲，那么怎么正確冷凍和解凍母乳呢？我們來聽一聽國家高級催乳師、國家高級催乳師培訓師、
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