-
山藥如果發(fā)芽不嚴(yán)重，可以切掉發(fā)芽部分再食用，它不會產(chǎn)生毒素，但會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)下降，如果發(fā)芽情況比較嚴(yán)重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。山藥營養(yǎng)流逝后，過敏體質(zhì)的人服食用后會出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥狀，因此過敏體質(zhì)需要謹(jǐn)慎食用。
-
首先準(zhǔn)備好山藥，胡蘿卜，黑木耳和蔥，將山藥洗凈削皮切片，胡蘿卜洗凈切片，黑木耳洗凈，蔥切成碎末，鍋中放入黑木耳后加水，煮5分鐘后撈出，油鍋燒熱倒入山藥和胡蘿卜，干炒后放入鹽和少量水，燒開后放黑木耳翻炒，再加入蔥花和雞精，最后翻炒裝盤即可。
-
首先是外觀上的差別，鐵棍山藥外表形似鐵棍，顏色較深，表面有斑痕，白玉山藥個頭較大，顏色較淺，其次是肉質(zhì)口的區(qū)別，鐵棍山藥口感脆硬，水分含量低，白玉山藥水分含量高，煮熟后吃口感更加軟糯。
-
發(fā)芽的山藥是沒有毒的，但是還是建議盡量不要吃，因為山藥發(fā)芽說明已經(jīng)開始了生命成長，發(fā)芽會導(dǎo)致山藥的營養(yǎng)物質(zhì)有所下降，也許會對人體造成不良的影響，如果非得要吃的話應(yīng)該深度切除發(fā)芽的部位再食用。
-
先將山藥洗凈去皮，準(zhǔn)備蒸鍋，把山藥上鍋蒸二十分鐘，然后把藍(lán)莓果醬漓在山藥上，接著把白糖一起放入山藥泥中攪拌勻均，再把糯米粉放入鍋中，將山藥泥分成均勻的小劑子，選一個自己喜歡的模具壓好就可以了。
01:00
01:05
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07