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口感：文旦水分較少，吃起來甘甜無比，無酸澀感，柚子水分多，味道酸甜，吃多了牙齒會酸軟無力。外形：文旦外形酷似葫蘆，上面小下面大，顏色偏綠，柚子外形一般以偏圓形居多，成熟后會變成黃色。地區：文旦主要在浙江和福建地區，柚子大都在湖南江西等地區。
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柚子皮放在冰箱里面可以去除異味，清新空氣，其次柚子皮切成細絲，與水、冰糖、柚子皮和果肉一起熬煮，放涼后加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子茶。去掉柚子黃色表皮，只留下白色部分，然后煮開撈出切成塊，再熱油放入大蒜和柚子皮一起翻炒，即可做成炒柚子皮。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發現小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發現小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發現小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發現小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發現小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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柚子是寒性水果，有很好的清熱下火功效，所以吃柚子是降火的。它富含維生素c，在上火期間吃可以增加體內的寒涼之氣，清除體內的燥熱氣息，緩解上火癥狀，柚子含有豐富的纖維素和果膠，多吃柚子對于消化不良的人有很好的輔助作用，可以促進腸胃蠕動和排便。
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柚子是寒性水果，有很好的清熱下火功效，所以吃柚子是降火的。它富含維生素c，在上火期間吃可以增加體內的寒涼之氣，清除體內的燥熱氣息，緩解上火癥狀，柚子含有豐富的纖維素和果膠，多吃柚子對于消化不良的人有很好的輔助作用，可以促進腸胃蠕動和排便。
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柚子富含維生素c，可以清除體內的燥熱氣息，緩解上火癥狀，還含有豐富的纖維素和果膠，促進腸胃蠕動，其次柚子性寒，身體虛寒者食用過多，會出現腹瀉并加重虛寒，血脂、血壓高的人不適合吃，它會抑制人體內的代謝酶，降低其活性，讓服用的藥物不能及時分解。
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紅心柚子不是苦的，紅心柚子也就是紅心蜜柚，還被稱為紅心柚、紅肉蜜柚、血柚，果肉為紅色的原因是因為它比普通柚子多了β-胡蘿卜素和番茄紅素，和普通柚子相比，紅心柚口感更甜，水分也更多，要是紅心柚發苦的話可能是還沒有成熟或者已經變質了。
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柚子發苦可能是由于柚子所產生的生物苷，導致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結了果之后就會帶有苦味，還可能是因為柚子在生長過程中缺乏營養，導致柚子生長不好，就會帶有苦味。
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1、出現半紅不白可能是蜜蜂授粉造成的，但這種情況一般很少見。2、柚子生長過程中有降水過多或者日照不足等情況。3、果肉已經變質了，這時不建議使用。
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辨別沒有剝開的柚子，可以看外皮，會發現柚子外皮上面發現一些小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子的表皮會十分的沒有光澤，更嚴重的甚至會出現褶皺，那就說明柚子壞了。辨別剝開的柚子，可以從果肉來看，如果發現柚子果肉有發黃的情況，而且還很黏糊，甚至一些果肉已經變黑腐爛，那么就可以確定這是壞了的柚子。
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紅柚子有酒味是放太久了，紅柚子放久了有酒味是因為柚子放置的時間太長或者外皮有破損，細菌大量繁殖，細菌的新陳代謝會消耗其中的糖份，產生酒味。
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1、顏色區別：紅色柚子的果肉為紅色，顏值很高，白色柚子果肉則是黃白色；2、口感區別：紅色柚子果肉口感更甜，水分更多，白色柚子吃起來酸中帶甜，肉質緊實；3、價格區別：紅色柚子價格通常比白色柚子要高；4、營養區別：除了維生素和礦物營養元素外，紅色柚子還含有β胡蘿卜素和番茄紅素，白色柚子則不含。
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1、顏色區別：紅色柚子的果肉為紅色，顏值很高，白色柚子果肉則是黃白色；2、口感區別：紅色柚子果肉口感更甜，水分更多，白色柚子吃起來酸中帶甜，肉質緊實；3、價格區別：紅色柚子價格通常比白色柚子要高；4、營養區別：除了維生素和礦物營養元素外，紅色柚子還含有β胡蘿卜素和番茄紅素，白色柚子則不含。
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1、顏色區別：紅色柚子的果肉為紅色，顏值很高，白色柚子果肉則是黃白色；2、口感區別：紅色柚子果肉口感更甜，水分更多，白色柚子吃起來酸中帶甜，肉質緊實；3、價格區別：紅色柚子價格通常比白色柚子要高；4、營養區別：除了維生素和礦物營養元素外，紅色柚子還含有β胡蘿卜素和番茄紅素，白色柚子則不含。
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1、口感區別：紅色柚子果肉口感更甜，水分更多，白色柚子吃起來酸中帶甜，肉質緊實；2、顏色區別：紅色柚子的果肉為紅色，顏值很高，白色柚子果肉則是黃白色；3、營養區別：除了維生素和礦物營養元素外，紅色柚子還含有β胡蘿卜素和番茄紅素，白色柚子則不含；4、價格區別：紅色柚子價格通常比白色柚子要高。
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1、口感區別：紅色柚子果肉口感更甜，水分更多，白色柚子吃起來酸中帶甜，肉質緊實；2、顏色區別：紅色柚子的果肉為紅色，顏值很高，白色柚子果肉則是黃白色；3、營養區別：除了維生素和礦物營養元素外，紅色柚子還含有β胡蘿卜素和番茄紅素，白色柚子則不含；4、價格區別：紅色柚子價格通常比白色柚子要高。
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