干魚長(zhǎng)毛了還能吃嗎相關(guān)信息
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牛蹄去毛可以把牛蹄子洗凈后使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙去掉蹄套，再將牛蹄放溫水浸泡并用清潔球擦洗，也可以把牛蹄放高壓鍋蒸一下用小刀削去細(xì)毛，還可以用火燒牛蹄后去毛，或者是用液化蠟后的液體浸泡后移到冷水中冷卻并去毛。
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曬小魚干需要將魚從肚子中間切開，取出內(nèi)臟，并且不刮魚鱗，用流水一沖將魚掛在高處晾三個(gè)小時(shí)左右，再取下來(lái)鋪在盆里，然后以一層魚一層鹽的順序交替放好，等一個(gè)半小時(shí)左右，把魚放到裝滿水的盆里同時(shí)對(duì)著流水沖洗，最后放在太陽(yáng)底下曬即可防止魚發(fā)臭。
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曬茄子干不發(fā)霉需要選擇新鮮的嫩茄子，將選好的茄子去掉蒂部，然后洗凈，根據(jù)個(gè)人喜好切成塊狀或者是條狀，切好以后撒適量細(xì)鹽拌勻茄子，再放入水中，將茄子撈出放入燒開的蒸鍋上，蒸熟后撈出，最后將蒸好的茄子瀝干水分放在太陽(yáng)下鋪開暴曬即可。
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首先將魚干用水浸泡，泡至變軟后撈出瀝水，白芝麻倒入鍋內(nèi)炒熟，把姜蒜切末，鍋內(nèi)倒入油后先下生姜煸出香味，把泡魚干倒入鍋內(nèi)煎至魚干變得脆脆的即可，加入剛才調(diào)好的蜜汁翻炒均勻，最后撒上炒熟的白芝麻即可。
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1、將剛殺死的黃鱔上撒適量的食用鹽，再放到陰涼通風(fēng)的地方。2、剛殺死的黃鱔如果不馬上吃，可以將黃鱔放入干凈的袋子里，然后放進(jìn)冰箱的冷凍室里保存。3、把剛殺死的黃鱔放入箱子里，再放入一些冰塊進(jìn)行保存。
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