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經(jīng)常吃面包的話身體會(huì)因?yàn)槲詹坏阶銐虻臓I(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，而且面包里面還有比甜食更高的血糖指數(shù)，容易導(dǎo)致肥胖，一部分面包是有面筋存在的，面筋作為一種難以消化的食物，長(zhǎng)期食用的話會(huì)導(dǎo)致消化不良。
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面包加熱為了不變硬可以把面包沾一點(diǎn)水分，然后拿一個(gè)盤子加滿水，把表面濕潤(rùn)的面包放在架子上，盛滿水的盤子放在架子底下，設(shè)定溫波爐模式，為面包先加熱一分鐘，看情況而定，還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會(huì)變硬。
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首先準(zhǔn)備好三明治需要的食材，然后把面包的吐司邊去掉，在面包上擠上沙拉醬，放上起司，火腿片壓實(shí)，接著在碗中打入雞蛋，加入鹽，牛奶，攪拌均勻，再把剛剛處理好的面包片均勻裹上蛋液，最后在鍋里放黃油，放入三明治煎至金黃即可。
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百吉福芝士片非常適合制作三明治和蛋卷，可以制作金魚奶酪三明治吃，將金魚與千島醬和土豆泥混合，然后涂上百吉福芝士片，最后用一片吐司把它包起來即可，或者做牛油果芝士片三明治，也可以制作火腿芝士雞蛋卷。
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1、主要是因?yàn)榕浞奖壤粚?duì)。2、發(fā)酵的時(shí)間和溫度掌握不對(duì)，發(fā)酵的溫度和時(shí)間要分為夏、冬兩個(gè)季節(jié)。3、面粉選擇不對(duì)，做面包需要用高筋面粉。
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1、將面粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進(jìn)面粉，再加入少許鹽以及糖，將面條揉成光滑柔軟狀態(tài)，讓糖也在面團(tuán)中融化。3、然后加入適量的黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團(tuán)能拉出個(gè)膜，就可以將面團(tuán)密封發(fā)酵。5、之后將面團(tuán)分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進(jìn)預(yù)熱5分鐘的烤箱，上下175度烤20分鐘即可。
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面包發(fā)酵失敗可以在面團(tuán)上挖一個(gè)小洞，然后倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接著把面團(tuán)和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵，等待一個(gè)多小時(shí)左右就能發(fā)好，也可以將面團(tuán)放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵，一般情況下都能及時(shí)補(bǔ)救。
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