蒸饅頭的做法大全

泡打粉是一種膨松劑，可以用來當做面包、蛋糕、餅干等等食物的發酵劑，其主要的作用就是讓面粉快速發酵，用泡打粉制作出來的食物口感也會非常松軟。注意買回來的泡打粉，使用完后要進行密封保存，并放到陰涼干燥的地方。

大蔥炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽和清水，攪拌均勻，熱鍋后倒入適量油，五成熱時倒入大蔥，炒到略有焦黃時盛出備用，將油燒熱加入雞蛋，用筷子攪拌一下，放入大蔥翻炒，最后出鍋前加入適量鹽翻炒，大蔥炒雞蛋就做好了。

一般來說饅頭蒸的時間主要根據其大小來決定，比如大饅頭蒸的時間會比較長，一般在15分鐘左右，而小饅頭基本上用十分鐘左右就可以了。如果想要看饅頭是否熟了，可以直接將饅頭翻過來用手輕壓一下即可，如果饅頭能夠彈起來就代表熟了，如若有小坑的話就說明還不夠熟。

蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。

蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。

蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。

蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。

蒸饅頭需要把面粉和水攪拌然后加入泡打粉，面粉中間挖個洞倒入安琪酵母等待兩分鐘，揉好之后把它切成一塊一塊的，在蒸屜上面擦一層油，把饅頭胚子放進去，水開后計時八分鐘，再燜三分鐘開鍋就好了。

蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿，就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。

饅頭是用冷水蒸的，首先使用做飯的鍋往里加入適當的冷水，待水燒開后放入饅頭開始蒸，蒸饅頭的過程中需要讓饅頭之間保持一定的間隙，避免饅頭熟后粘連一起，根據饅頭的大小以及火候，大概蒸個十五分鐘分鐘即可。

蒸包子如果想要不粘鍋可以在屜布沾水之后擠去多余的水分，或者可以在包子底上沾點干面粉起到隔離的作用讓水蒸氣還會讓包子皮更軟更容易黏住，還可以把普通的籠屜布換成不粘的硅膠籠屜墊。

饅頭是用冷水蒸的，首先使用做飯的鍋往里加入適當的冷水，待水燒開后放入饅頭開始蒸，蒸饅頭的過程中需要讓饅頭之間保持一定的間隙，避免饅頭熟后粘連一起，根據饅頭的大小以及火候，大概蒸個十五分鐘分鐘即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：500克;紅椒:適量;黃椒:適量;蔥：10克;姜：10克;食鹽：適量;白胡椒：適量;水：50毫升;雞精：適量;植物油：2湯匙;白糖：1湯匙;生抽：1湯匙;蒸魚豉油：2茶匙;料酒：2湯匙;清蒸鱸魚的做法將殺好的鱸魚清洗干凈，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身，腌制10分鐘左右腌制的過程中將大蔥、姜切細絲，紅黃彩椒切條將一半的蔥姜絲塞入魚肚中另將大蔥切長段墊在魚身底下...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：1000克;牛奶:600克;豆沙:適量;酵母(干):10克;白糖：30克;蒸饅頭的做法普通面粉1000克（我為了多做點凍起來慢慢吃，如果現吃現做，就做500克的好了）牛奶600克，干酵母10克白糖30克（我這次買的面比較吸水，做的時候可以分次加牛奶，面要和得軟一些，這樣做出的面食比較喧軟，也可以不用牛奶和白糖用溫水，不過放了牛奶和白糖的饅頭非常好吃，還能幫助發酵）...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：1條;蔥：適量;姜：適量;干辣椒：適量;植物油：1大勺;食鹽：少許;蒸魚豉油：1勺;醬油：少許;清蒸鱸魚的做法新鮮鱸魚洗凈，蔥姜切絲，切姜片幾片魚正反面片開幾刀，用料酒和少許鹽揉勻；塞上姜片和蔥絲，魚肚子也塞上蔥姜腌制20分鐘鍋內燒開水，鱸魚上撒上蔥姜絲，大火蒸7分鐘蒸好的魚倒一勺蒸魚豉油和幾滴美極鮮醬油，放上干辣椒圈一大勺油燒熱，澆在魚身上即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：400克;青蒜:5根;蒜：5克;豆瓣醬：適量;料酒：適量;甜面醬：適量;色拉油：適量;白糖：少許;生抽：適量;姜：適量;小蔥：適量;家常回鍋肉的做法五花肉洗凈，整條放入姜蔥水煮8分熟撈起洗凈，過冷水，冷卻后切薄片，準備好其它配料油煎五花肉片出油備用，底油炒香姜蒜和大蒜葉下豆瓣醬和甜面醬下五花肉，大蒜葉加生抽，糖，果酒調味...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：1條;蔥：適量;姜：少許;江米酒：適量;香油：少許;水：半杯;番茄醬：適量;白糖：適量;蒜：適量;生抽：少許;淀粉：適量;食鹽：適量;玉米：少許;青豆：（熟）少許;剁椒：少許;清蒸鱸魚的做法魚內外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時；延魚腹刨開，去掉魚骨，攤平魚肉，兩邊各切成數條，中間脊背部分別切斷；淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入14寸的微波盤中。家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個橢圓盤，因為不需要旋轉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：300克;酵母(干):(耐高糖)3克;白糖：30克;食鹽：3克;水：150克;饅頭的做法酵母先融化在水中，然后加入面粉以及其他調料充分揉均形成一個光滑的面團分成相等的10個小劑子將其滾圓蒸籠上刷油放入饅頭坯子先將水加熱至40度左右，蓋蓋進行醒發。現在是夏天大約28度左右是20分鐘然后醒發至大了一圈冷水上鍋，蒸20分鐘。關火后3分鐘開蓋然后取出來，這是內部組織...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：1條;冬筍:30克;香菇:4朵;姜：半塊;蔥：1段;食鹽：5克;料酒：15克;醬油：15克;醋：15克;蠔油：1湯匙;香油：少許;清蒸鱸魚的做法將鱸魚去除內臟，收拾干凈，擦凈身上多余水分放入蒸盤中再將姜片、蔥絲放入魚盤中將筍片大小相近的片，碼在魚身上香菇用溫水泡發，去蒂，切片，也碼在魚身及周圍處大火燒開蒸鍋中的水，放入魚盤，大火蒸5－8分鐘，關火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內余溫虛蒸5分鐘后出鍋小碗內倒入兩湯匙生抽，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：1條;蔥：1根;姜：1塊;香菜：少許;小蔥：少許;食鹽：4克;胡椒粉：適量;蒸魚豉油：適量;料酒：5克;芝麻油：少許;豉油雞汁：適量;清蒸鱸魚的做法腌制：將斬殺好的鱸魚清洗干凈，將少許精鹽倒入掌心，揉開，涂沫魚身內外、撒上少許胡椒粉，輕拍少許料酒，鋪上姜碎腌制10分鐘調汁：將蒸魚盤內抹上一層薄薄的油，姜片及大蔥蔥白段間隔鋪在盤，將腌制好的魚擺上；調制蒸魚淋汁，我個人喜歡用李錦記蒸魚豉油+自制混合豉汁料+料酒少許+純香麻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：1條;姜：1塊;蒜：4瓣;小蔥：4根;黃酒：適量;白胡椒：適量;食鹽：適量;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;清蒸鱸魚的做法鱸魚洗凈，去除干凈魚肚的黑膜，用廚房用紙擦干凈水蔥洗凈，蔥白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍開切片用白胡椒粉和鹽把魚身擦遍，放5分鐘左右。找一大碗，底部墊姜片，再把姜、蔥白、蒜塞在魚肚和嘴巴里和碗里蒸鍋中水燒開，放魚碗大火蒸10分鐘，關火，不開蓋虛蒸5分鐘魚取出，另放盆子，魚身鋪上蔥綠，倒入蒸魚豉油另取鍋，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：1條;細香蔥：4根;姜：1塊;紅尖椒：1個;蒸魚豉油：3湯匙;植物油：2湯匙;清蒸鱸魚的做法鱸魚去鱗，洗干凈，在魚背起兩刀，因為鱸魚背比較厚，難熟，然后用干凈的布或者廚房紙擦干血水在盤子中排入兩根折斷的香蔥，這是為了使鱸魚底部有空間，能均勻受熱鋪上鱸魚，鱸魚腹中塞入幾片姜片和一根折斷的香蔥去腥，鱸魚上籠大火蒸8分鐘左右(根據魚的大小而定)，熟即可取出備用期間切好姜絲，蔥絲，切好的姜絲用紅尖椒套上做個裝飾切好姜絲和蔥絲用清水...