蒸排骨的做法大全

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

剁排骨首先選擇專業的砍骨頭的菜刀，砧板最好要選一塊厚實的木頭砧板，然后把排骨一根一根的劃開，利用拇指和中指無名指，小指全部握住刀把，只留食指用來夾住右面的刀背垂直對準排骨砍下去，學會利用自己的巧勁。

剁排骨首先選擇專業的砍骨頭的菜刀，砧板最好要選一塊厚實的木頭砧板，然后把排骨一根一根的劃開，利用拇指和中指無名指，小指全部握住刀把，只留食指用來夾住右面的刀背垂直對準排骨砍下去，學會利用自己的巧勁。

首先準備好食材和調料，把豬肉切成長條，加入料酒、鹽腌10分鐘，淀粉加面粉和水攪拌均勻成糊，倒入肉條抓勻，油加熱后下肉條炸到淺黃色撈出，再把油燒熱回鍋再炸，最后勺中加水放小酥肉，用中火燴2分鐘，蒸10分鐘，撒蔥末即可。

先將排骨切成適合的小段，然后將排骨放入熱水中焯一遍并且撈出備用，在鍋里加入油，等油熱后將排骨倒進去翻炒，鍋里的排骨變色之后加入蒜蓉和蔥姜以及土豆，然后加水燜煮并且倒一小碗淀粉水進行收汁，撈出裝盤撒上蔥花。

蒸饅頭一般以水開后再蒸20分鐘就行了，但是蒸饅頭的時間也和饅頭的大小有關，饅頭越大，蒸的時間也會越長，饅頭越小，蒸的時間就越短，具體時間還是要自己掌握，熟能生巧。

先將排骨切成適合的小段，然后將排骨放入熱水中焯一遍并且撈出備用，在鍋里加入油，等油熱后將排骨倒進去翻炒，鍋里的排骨變色之后加入蒜蓉和蔥姜以及土豆，然后加水燜煮并且倒一小碗淀粉水進行收汁，撈出裝盤撒上蔥花。

步驟：1、排骨洗凈，姜、蒜切片備用，將排骨放入鍋中放入排骨、姜片、料酒一勺大火煮開。2、煮開后盛出待用，放如調料爆香，放入可能等待湯汁收濃。3.放入食鹽，盛出即可。

做花甲湯首先要把花甲洗干凈，放點鹽，再放幾滴油，讓花甲吐沙，然后在砂鍋中放入少許油，放入姜末、蒜末爆香，再放入兩勺蒜蓉辣醬，放入生抽、蠔油、鹽，炒香，倒入花甲，放入金針菇，加水蓋上蓋子，煮5分鐘放入粉絲、香菜段，出鍋即可。

清蒸排骨的做法，主料：豬排兩根配料：生抽1湯匙、排骨醬1湯匙、生粉1湯匙、雞粉少許、芝麻油少許、白糖少許、面豉醬1湯匙做法步驟：1、肋排洗凈斬小塊，兩頭可留起用作煲湯，當然喜歡也可以一起蒸2、配料：原油面豉醬、生抽、芝麻油、排骨醬、生粉、白糖、制作清蒸排骨，首先要準備好排骨和蔥姜，香菜以及豆豉、食鹽、雞精、蠔油、白糖、料酒、生抽和胡椒粉這些配料。一般情況下，蒸排骨，高壓鍋是

清蒸排骨怎么做？清蒸排骨的家常做法是什么，我家做法是先用生油（即花生油）腌制一下已切好的排骨（約3分鐘，這樣可使肉更嫩滑），然后將豆豉、疆和蒜頭剁碎，放入碗中，倒入適量的生抽、鹽和白糖（白糖放一點點就行了，愛來去腥的），攪拌一下，將調味料鋪在排骨上，一般隔水蒸15分鐘就得清蒸排骨是一道粵菜，原汁原味，湯美味道好，營養價值高，簡單操作，是一道很不錯的家常菜。清蒸排骨這道菜營養豐富，做法也是很簡單的：第

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：250克;干香菇:10朵;剁椒：50克;蒜：2瓣;小蔥：2根;蠔油：1大匙;白糖：1/2小匙;醬油：1小匙;食鹽：1/2小匙;剁椒蒸排骨的做法排骨斬成小塊，用清水反復洗凈血水，瀝干加入蠔油、白糖、鹽和醬油充分地拌勻，腌制兩小時以上干香菇用清水泡發，洗凈泡發好的香菇瀝干水分，撕成小塊，取一個耐熱的碗，將香菇鋪在碗底再放入腌制好的排骨(排骨腌制后碗底的汁不要)放入剁椒與蒜末高壓鍋中放入適量的水，擺入蒸架，將裝排骨的碗擺在蒸架...

粉蒸排骨的家常做法，粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬于川菜。將排骨腌入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然后鋪于番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟后肥而不膩，軟爛入味這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;糯米粉:適量;腐乳(紅)：適量;蠔油：適量;料酒：少許;生抽：適量;蒜：適量;姜：2片;色

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：700克;大米:100克;紅椒:1個;腐乳汁：1大勺;老抽：1小勺;蠔油：1小勺;白糖：1小勺;食鹽：1/2小勺;白酒：1小勺;蔥：適量;姜：適量;八角：1個;花椒：適量;粉蒸排骨的做法排骨放水中清洗干凈，撈出瀝干水分，加入白酒，撒上切片的蔥姜腌制15分鐘將蔥姜揀出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蠔油1小勺、糖1小勺、鹽1/2小勺，然后攪拌均勻，一旁腌制將事先淘好并晾干的大米放入無油無水的炒鍋中，將八角、花椒、小紅椒放入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;南瓜：300克;豆豉：25克;蠔油：3勺;白糖：1小勺;醬油：2勺;小蔥：適量;植物油：適量;姜：適量;蒜：適量;豉汁蒸排骨的做法排骨用清水反復沖洗，洗凈表面的油和血水洗干凈的排骨，在清水中浸泡10來分鐘，浸泡過的排骨吃起來更加鮮嫩趁著浸泡排骨的時間，我們來處理豆豉。把豆豉剁碎，剁碎后的豆豉香味才更容易發揮出來鍋中放少許底油油熱后，把剁好的豆豉放進去翻炒，炒制可去除豆豉的臭豆味，可使豆豉的香味充分發揮出來，這樣...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：600克;糯米：200克;江米酒：1大勺;姜：3片;食鹽：6克;生抽：10克;老抽：5克;胡椒粉：3克;糯米蒸排骨的做法糯米洗凈浸泡10小時，用之前瀝水排骨泡半小時洗凈血水，瀝干水，裝大盆中加一大勺甜酒釀、姜片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制10小時，中間注意翻面一到兩次排骨倒出多余的腌汁不要，糯米瀝干水倒入排骨中盡量拌勻，取平盤鋪上粽葉，將沾滿糯米的排骨整齊擺放在盤子中多余的糯米可以鋪在上面，蓋上粽...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：450克;大蒜：4片;豆豉：2湯匙;姜：1小塊;干辣椒：3個;食鹽：1/4湯匙;老抽：1/4湯匙;香油：半糖是;白糖：2克;料酒：半湯匙;淀粉：1湯匙;小蔥：1根;豆豉蒸排骨的做法排骨切成2cm左右見方的小塊，在水流下沖10分鐘去血水生姜切絲。大蒜切碎。豆豉洗凈。干辣椒切碎，怕辣的話可以去掉辣椒籽油鍋中放少許油，加熱后放入姜絲大蒜粒，炒出香味后加入豆豉和辣椒，翻炒一下關火，冷卻排骨中加入鹽、老抽、料酒、香油、糖、生粉，拌...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬小排：250克;芋頭：200克;淀粉:2茶匙;姜：1片;細香蔥：2根;生抽：1湯匙;食鹽：1/2茶匙;白糖：1茶匙;香油：2茶匙;香芋蒸排骨的做法將檳榔芋頭切去表皮，分切成10cmx10cm的小方塊，排骨斬成小段蔥、姜切碎，拌入排骨內，加入生抽，鹽，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌勻放入切塊的芋頭拌勻，放置腌制20分鐘電壓力鍋內膽放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加鍋蓋按下排骨檔，等到程序完成即可（約30分鐘）（用普通蒸鍋，...

豆豉排骨的做法，主料排骨400g豆豉10g輔料油適量鹽適量大蒜6粒糖適量步驟1.排骨400克，陽江豆豉10克，大蒜6粒，水3碗，鹽1克，生抽、糖適量2.熱鍋放少量的油將洗凈的排骨下鍋翻炒放油是放粘鍋也為了排骨更香，一點點就可以了，如果是不粘鍋我這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;豆豉:適量;小蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;