蛋糕的做法大全電飯煲

通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉顏色較深，有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因?yàn)楦呓蠲娣壑谱鞯案夂苋菀灼鸾睿龀鰜?lái)的蛋糕并不松軟，食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因?yàn)闆](méi)有堵住電飯煲的出氣孔，也可能是蛋清打發(fā)程度不夠，攪打蛋白時(shí)要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀，也就是蛋白在手尖中能立起來(lái)，時(shí)間大約5分鐘，打到碗中沒(méi)有蛋液為止，如果沒(méi)有打好的話(huà)蛋糕就不會(huì)蓬松，里面也就是濕濕的了。

去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入適量的朗姆酒，也可以加點(diǎn)吉士粉或者是塔塔粉，還可以加入一些檸檬汁或者是檸檬皮屑，或者是打發(fā)蛋白的時(shí)候滴上幾滴白醋即可。

去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入適量的朗姆酒，也可以加點(diǎn)吉士粉或者是塔塔粉，還可以加入一些檸檬汁或者是檸檬皮屑，或者是打發(fā)蛋白的時(shí)候滴上幾滴白醋即可。

電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因?yàn)闆](méi)有堵住電飯煲的出氣孔，也可能是蛋清打發(fā)程度不夠，攪打蛋白時(shí)要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀，也就是蛋白在手尖中能立起來(lái)，時(shí)間大約5分鐘，打到碗中沒(méi)有蛋液為止，如果沒(méi)有打好的話(huà)蛋糕就不會(huì)蓬松，里面也就是濕濕的了。

電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因?yàn)闆](méi)有堵住電飯煲的出氣孔，也可能是蛋清打發(fā)程度不夠，攪打蛋白時(shí)要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀，也就是蛋白在手尖中能立起來(lái)，時(shí)間大約5分鐘，打到碗中沒(méi)有蛋液為止，如果沒(méi)有打好的話(huà)蛋糕就不會(huì)蓬松，里面也就是濕濕的了。

電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因?yàn)闆](méi)有堵住電飯煲的出氣孔，也可能是蛋清打發(fā)程度不夠，攪打蛋白時(shí)要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀，也就是蛋白在手尖中能立起來(lái)，時(shí)間大約5分鐘，打到碗中沒(méi)有蛋液為止，如果沒(méi)有打好的話(huà)蛋糕就不會(huì)蓬松，里面也就是濕濕的了。

電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因?yàn)闆](méi)有堵住電飯煲的出氣孔，也可能是蛋清打發(fā)程度不夠，攪打蛋白時(shí)要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀，也就是蛋白在手尖中能立起來(lái)，時(shí)間大約5分鐘，打到碗中沒(méi)有蛋液為止，如果沒(méi)有打好的話(huà)蛋糕就不會(huì)蓬松，里面也就是濕濕的了。

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電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因?yàn)闆](méi)有堵住電飯煲的出氣孔，也可能是蛋清打發(fā)程度不夠，攪打蛋白時(shí)要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀，也就是蛋白在手尖中能立起來(lái)，時(shí)間大約5分鐘，打到碗中沒(méi)有蛋液為止，如果沒(méi)有打好的話(huà)蛋糕就不會(huì)蓬松，里面也就是濕濕的了。

電飯煲蛋糕如何做，主料：面粉4勺、雞蛋4個(gè)、牛奶250毫升。輔料：白砂糖2勺、泡打粉適量、食用油少許。做法：1、準(zhǔn)備食材，容器一定擦干，全程不能沾水。2、首先蛋清分離出來(lái)，使用打蛋器打發(fā)（提起打蛋器，蛋清有一個(gè)尖角不塌下來(lái)即打發(fā)成功）。3、蛋黃液中蛋糕吃起來(lái)香軟可口，在外面買(mǎi)不放心，在家里自己做又沒(méi)有，下面來(lái)教大家自己在家怎么電飯煲做蛋糕。材料/工具雞蛋，牛奶，低筋面粉電飯煲

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：70克;雞蛋：3個(gè);牛奶:50克;調(diào)和油：25克;細(xì)砂糖：60克;白醋：少許;美味的電飯煲蛋糕的做法將蛋白跟蛋黃分開(kāi)用二個(gè)盆裝開(kāi)在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至干性發(fā)泡狀態(tài)，再轉(zhuǎn)慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細(xì)膩蛋黃加入調(diào)和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻在蛋黃液篩入低筋面粉，繼續(xù)用攪拌器攪拌均勻取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃面糊中，用橡皮刮倒翻拌均勻后把面糊全部倒回入打發(fā)的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕面糊電...

每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羨慕的，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又沒(méi)有烤箱怎么辦呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，自己在家用電飯鍋就能輕松地做蛋糕哦。方法面粉5勺雞蛋4個(gè)牛奶6勺糖4勺鹽，色拉油適量。蛋清，蛋黃分開(kāi)，我這個(gè)蛋黃弄破了，做的時(shí)候要處理好，不要讓蛋清里留蛋黃（裝蛋的器具一定要無(wú)水無(wú)油干爽的）。將上一步驟中材料均勻攪拌。將蛋清打散，打到完全泡沫放一勺糖，繼續(xù)加快一些速度攪拌，待攪拌十分鐘再放一勺糖，再繼續(xù)攪拌。直到用筷子可以一塊塊挑起，蛋清就打好了。直到用筷子可以一塊塊挑起，蛋清就打好...