河蚌的做法大全

河蚌買(mǎi)回來(lái)后，先將其置于水龍頭下用流水沖洗一遍，然后放入盆里加清水泡2天，隔2小時(shí)換一次水，2天后加清水放適量鹽清洗一遍，用刀沿著縫隙插進(jìn)去撬開(kāi)，打開(kāi)后將蚌肉和殼分離， 摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，再將剔出來(lái)的蚌肉用食鹽揉搓幾下洗凈即可。

河蚌買(mǎi)回來(lái)后，先將其置于水龍頭下用流水沖洗一遍，然后放入盆里加清水泡2天，隔2小時(shí)換一次水，2天后加清水放適量鹽清洗一遍，用刀沿著縫隙插進(jìn)去撬開(kāi)，打開(kāi)后將蚌肉和殼分離， 摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，再將剔出來(lái)的蚌肉用食鹽揉搓幾下洗凈即可。

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清洗大貝殼首先將它們浸泡在水中一段時(shí)間，然后用牙刷刷大貝殼，防止殼污染貝殼肉，然后用刀打開(kāi)大貝殼，除去沉淀物和除有色肉以外的大貝殼內(nèi)臟，然后用清水反復(fù)沖洗，直到肉中沒(méi)有沙子，大貝殼洗凈后，就可以開(kāi)始烹飪了。

清洗大貝殼首先將它們浸泡在水中一段時(shí)間，然后用牙刷刷大貝殼，防止殼污染貝殼肉，然后用刀打開(kāi)大貝殼，除去沉淀物和除有色肉以外的大貝殼內(nèi)臟，然后用清水反復(fù)沖洗，直到肉中沒(méi)有沙子，大貝殼洗凈后，就可以開(kāi)始烹飪了。

清洗大貝殼首先將它們浸泡在水中一段時(shí)間，然后用牙刷刷大貝殼，防止殼污染貝殼肉，然后用刀打開(kāi)大貝殼，除去沉淀物和除有色肉以外的大貝殼內(nèi)臟，然后用清水反復(fù)沖洗，直到肉中沒(méi)有沙子，大貝殼洗凈后，就可以開(kāi)始烹飪了。

清洗河蚌需要放在清水里，并放點(diǎn)鹽，這樣養(yǎng)大約兩至三天，待其吐盡沙泥，接著再將蚌肉和蚌殼分離，挖出放入盆中，或是河蚌倒在鍋里加水煮沸，這樣肉和殼就會(huì)自動(dòng)分離，最后要摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，可以從小孔那兒剪，沿著彎度剪下去，用清水洗干凈即可。

清洗大貝殼首先將它們浸泡在水中一段時(shí)間，然后用牙刷刷大貝殼，防止殼污染貝殼肉，然后用刀打開(kāi)大貝殼，除去沉淀物和除有色肉以外的大貝殼內(nèi)臟，然后用清水反復(fù)沖洗，直到肉中沒(méi)有沙子，大貝殼洗凈后，就可以開(kāi)始烹飪了。

清洗河蚌需要放在清水里，并放點(diǎn)鹽，這樣養(yǎng)大約兩至三天，待其吐盡沙泥，接著再將蚌肉和蚌殼分離，挖出放入盆中，或是河蚌倒在鍋里加水煮沸，這樣肉和殼就會(huì)自動(dòng)分離，最后要摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，可以從小孔那兒剪，沿著彎度剪下去，用清水洗干凈即可。

清洗河蚌需要放在清水里，并放點(diǎn)鹽，這樣養(yǎng)大約兩至三天，待其吐盡沙泥，接著再將蚌肉和蚌殼分離，挖出放入盆中，或是河蚌倒在鍋里加水煮沸，這樣肉和殼就會(huì)自動(dòng)分離，最后要摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，可以從小孔那兒剪，沿著彎度剪下去，用清水洗干凈即可。

清洗河蚌需要放在清水里，并放點(diǎn)鹽，這樣養(yǎng)大約兩至三天，待其吐盡沙泥，接著再將蚌肉和蚌殼分離，挖出放入盆中，或是河蚌倒在鍋里加水煮沸，這樣肉和殼就會(huì)自動(dòng)分離，最后要摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸，可以從小孔那兒剪，沿著彎度剪下去，用清水洗干凈即可。

河蚌洗凈，辣椒和姜洗凈切碎。鍋燒熱，放少許油，放姜碎和豆瓣醬翻炒。放入辣椒碎翻炒，放入河蚌，料酒去腥，翻炒均勻。調(diào)味，出鍋。

怎樣做韭菜炒河蝦，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽(yáng)草”，它具有健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽(yáng)、固精等功效。還有人把韭菜稱(chēng)為“洗腸草”，因?yàn)榫虏撕胸S富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防大腸癌的發(fā)生。河蝦是優(yōu)質(zhì)首先把姜切末，倒入小河蝦中，加入料酒一起攪拌均勻。韭菜可以和蝦一起吃，韭菜中含有的揮發(fā)性精油及含硫的化合物，具有降低血糖的功

鹽水蝦怎么做，準(zhǔn)備材料：蝦250克、小蔥2根、花椒20粒、八角1個(gè)、姜3片、食鹽1/2茶匙、料酒1茶匙、水適量、醬油2湯匙、植物油1湯題1、準(zhǔn)備所需材料；2、蝦洗凈后，挑去蝦線(xiàn)；3、鍋內(nèi)放清水，加入小蔥、姜片、八角和花椒；4、加入適量的食鹽；5、然后再加姜切片，小米椒去蒂切圈，裝盤(pán)備用，蒜壓扁，切成末，裝盤(pán)備用，開(kāi)水中放入姜片、料酒、小河蝦，再放入花椒、八角、5克鹽，攪拌

河蝦怎么做，用料主料河蝦400克輔料生姜1小片大蒜2瓣小香蔥2根鹽少量黃酒幾滴清蒸河蝦的做法1.河蝦清水沖洗干凈裝盤(pán)2.姜切絲，蒜切末，準(zhǔn)備好香蔥3.將姜蒜蔥放入，加入幾滴黃酒和少量鹽4.盤(pán)里加入清水，沒(méi)過(guò)河蝦即可。5.鍋內(nèi)倒一些開(kāi)水，再把盤(pán)蔥切圈，姜切片，蒜切片，裝盤(pán)備用，鍋中放油，放入蔥圈、姜片、蒜片炒香，放入河蝦，翻炒至變色。小河蝦是個(gè)好東西，它含有很高的鈣質(zhì)、蛋

河蚌如何做好吃，A.這個(gè)比較要技術(shù)：生剖取河蚌肉手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側(cè)的肉殼壁刺入體內(nèi)，刺進(jìn)深度約為1/3，用力刮斷河蚌的吸殼肌，然后抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開(kāi)蚌殼，蚌肉即可完整無(wú)損的取出來(lái)。B.這個(gè)比較容易：另就是河蚌是軟體動(dòng)物，營(yíng)養(yǎng)豐富，性寒，味甘咸，能清心瀉火，能滋陰平肝，明目防眼疾，多吃能增加眼球壁的彈力，預(yù)防近視的發(fā)生和發(fā)展，能消除

紅燒小龍蝦的做法，用料主料小龍蝦適量調(diào)料食鹽適量雞精少許蔥適量姜少許八角6瓣花椒少許干辣椒適量蠔油少許茴香少許豆豉適量白芝麻適量白糖少許胡椒粉少許鮑魚(yú)汁適量紅燒小龍蝦的做法材料集合圖：1.蔥切段、姜切片，佐料準(zhǔn)備好這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小龍蝦：適量;蔥：適量;姜：少許;茴香：少許;花椒：少許;八角：6瓣;豆豉：適量;干辣椒：適量;

鹽水蝦的做法，原料：新鮮海蝦、蔥姜、料酒。做法：1、蝦洗干凈，用料酒，鹽腌制一會(huì)；2、準(zhǔn)備一鍋水，水中放蔥姜片，料酒，一點(diǎn)鹽，水燒開(kāi)后，把蝦放進(jìn)去3、蝦很容易熟，所以一定要注意時(shí)間，煮好后立即撈出來(lái)，如果煮老了，口感不會(huì)好；4、過(guò)冷水，可以使蝦這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：小250克;小蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;黃酒：適量;

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：250克;姜：10克;蒜：10克;生抽：2大匙;料酒：1大匙;白砂糖：1小匙;小蔥：5克;植物油：2大匙;饞嘴蝦的做法鮮蝦剪去須，洗凈將姜、蒜剁成蓉?zé)徨伔庞停湃胩幚砗玫奈r中小火炒制，偶爾翻動(dòng)一下炒至蝦身水份收干時(shí)，加入所有調(diào)味料繼續(xù)翻炒至湯汁收干即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：500克;香菜:25克;食鹽：15克;紅尖椒：25克;花生油：50克;五香粉：2克;椒鹽青蝦的做法鮮活中蝦用水洗凈，先剪蝦須、蝦，剔出下的雜物，剪清蝦爪及橈足，晾干炒鍋用中火燒熱，放入鹽15克，炒至燙手而有響聲時(shí)，端離火口，倒入五香粉2克，拌勻即成淮鹽辣椒切成米粒狀炒鍋用旺火燒熱，放入花生油，燒至五成熱，下清蝦泡油至八成熟，連油一起倒入笊籬瀝去油炒鍋回火上，放入已泡油的中蝦略煎片刻，加淮鹽和辣椒粒，炒至熟，裝盤(pán)，堆成山...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：500克;面粉:1把;食鹽：適量;色拉油：適量;酥炸小河蝦的做法小河蝦洗凈。這次是我是真的沒(méi)去須去蝦線(xiàn)了，因?yàn)閷?shí)在太小了把蝦都瀝凈水放到一個(gè)大點(diǎn)的碗中，加一勺鹽，拌勻，再加面粉，用手將蝦抓勻，盡可能令每只蝦的外殼都薄薄地均勻地裹上一層面粉鍋燒熱以后，多加些油進(jìn)來(lái)，畢竟這次是要炸了油熱六成的樣子，將一部分蝦挑入，略放置一會(huì)，挑散，翻面，讓這撥蝦炸勻，炸至金黃，用漏勺瀝油撈出，再加入另一撥重復(fù)以上步驟，直到所有的蝦都炸好就可以...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：適量;花椒：少許;八角：1個(gè);食鹽：適量;鹽水蝦的做法將買(mǎi)回來(lái)的鮮蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須和蝦腳，再用清水沖一下鍋里放少量水，（水量以放上蝦以后能浸到蝦的一半就差不多）放上八角和花椒，將蝦倒入鍋中，最后放上適量的鹽灑在蝦上蓋上鍋蓋，開(kāi)大火，中間用鏟子翻上一兩次待蝦完全紅透的時(shí)候關(guān)火，這時(shí)不要急于盛出來(lái)，再浸泡上一刻鐘左右讓蝦充分入味就可以了...