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在碗中加入紅薯生粉,兩杯涼水,把水和生粉充分?jǐn)嚢栝_,水淀粉中加入一勺食鹽和少量堿,在鍋中加入涼水,將水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停攪拌,水淀粉會隨著溫度的升高越來越粘稠,直至鍋里不停的鼓起大泡,紅薯粉就熬好了,最后冷涼凝固即可。
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在碗中加入紅薯生粉,兩杯涼水,把水和生粉充分?jǐn)嚢栝_,水淀粉中加入一勺食鹽和少量堿,在鍋中加入涼水,將水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停攪拌,水淀粉會隨著溫度的升高越來越粘稠,直至鍋里不停的鼓起大泡,紅薯粉就熬好了,最后冷涼凝固即可。
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在碗中加入紅薯生粉,兩杯涼水,把水和生粉充分?jǐn)嚢栝_,水淀粉中加入一勺食鹽和少量堿,在鍋中加入涼水,將水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停攪拌,水淀粉會隨著溫度的升高越來越粘稠,直至鍋里不停的鼓起大泡,紅薯粉就熬好了,最后冷涼凝固即可。
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在碗中加入紅薯生粉,兩杯涼水,把水和生粉充分?jǐn)嚢栝_,水淀粉中加入一勺食鹽和少量堿,在鍋中加入涼水,將水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停攪拌,水淀粉會隨著溫度的升高越來越粘稠,直至鍋里不停的鼓起大泡,紅薯粉就熬好了,最后冷涼凝固即可。
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在碗中加入紅薯生粉,兩杯涼水,把水和生粉充分?jǐn)嚢栝_,水淀粉中加入一勺食鹽和少量堿,在鍋中加入涼水,將水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停攪拌,水淀粉會隨著溫度的升高越來越粘稠,直至鍋里不停的鼓起大泡,紅薯粉就熬好了,最后冷涼凝固即可。
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在碗中加入紅薯生粉,兩杯涼水,把水和生粉充分?jǐn)嚢栝_,水淀粉中加入一勺食鹽和少量堿,在鍋中加入涼水,將水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停攪拌,水淀粉會隨著溫度的升高越來越粘稠,直至鍋里不停的鼓起大泡,紅薯粉就熬好了,最后冷涼凝固即可。
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在碗中加入紅薯生粉,兩杯涼水,把水和生粉充分?jǐn)嚢栝_,水淀粉中加入一勺食鹽和少量堿,在鍋中加入涼水,將水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停攪拌,水淀粉會隨著溫度的升高越來越粘稠,直至鍋里不停的鼓起大泡,紅薯粉就熬好了,最后冷涼凝固即可。
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在碗中加入紅薯生粉,兩杯涼水,把水和生粉充分?jǐn)嚢栝_,水淀粉中加入一勺食鹽和少量堿,在鍋中加入涼水,將水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停攪拌,水淀粉會隨著溫度的升高越來越粘稠,直至鍋里不停的鼓起大泡,紅薯粉就熬好了,最后冷涼凝固即可。
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先將白糖放入碗中,加入30克開水,調(diào)整成糖漿,然后取50克白色涼粉,放入碗中,加水50克,把白涼粉醬倒進(jìn)鍋里,一邊倒一邊用湯匙攪拌,做成涼粉水,然后放在一邊冷卻,兩小時后就會凝結(jié)。
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木薯粉變成非牛頓液體可以多加點(diǎn)木薯粉讓它不要那么稀,要是覺得太干了就加點(diǎn)熱水,把水燒開后把面團(tuán)掰小塊煮一兩分鐘就撈出來,然后用手用力搓,如果覺得太粘稠了就加點(diǎn)木薯粉,將搓好的面團(tuán)再揉一揉即可進(jìn)行補(bǔ)救。
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過涼水后放入冰箱冷藏可以進(jìn)行快速冷卻。涼粉是一種中國南方著名小吃,以植物涼粉膠等原料制成,產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn),風(fēng)味怡人,誠為夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉類的食物??梢灾谱鞒晒麅?、布丁、雙皮奶、冰凍、慕斯蛋糕等甜品。
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將涼粉放到一個大鍋或者大碗里。將水燒開,然后慢慢沖到裝涼粉的碗中,邊沖邊攪拌。不同的涼粉對水的比例不一樣,請參考涼粉上的說明。攪拌均勻后,放在桌面上靜置15分鐘,等凝固后再放入冰箱內(nèi)冷藏。等要吃的時候用小碗盛出,然后再放些白糖和陳醋或者白醋。
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水和薄荷一起煮。(薄荷不要煮太久或者煮好以后用蓋子蒙上,這樣會導(dǎo)致顏色加深)。五分鐘后敞開放涼,即可加入冰涼粉。找一個大碗,將涼粉倒入,少量涼開水?dāng)噭?。燒開水,倒入大碗中攪勻,放置室溫,自然凝結(jié)。凝結(jié)后切成小塊,倒入紅糖水。把冷卻的涼粉和紅糖水都放進(jìn)冰箱冷藏。
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1250ML的水。正常的比例是1:25(也有1:20),即4碗多的水。將50克白涼粉倒在盆子里,加入150克涼開水?dāng)嚢璩删鶆驘o核的糊狀。再加入1100克沸水,邊沖邊攪拌均勻。再放在電磁爐上加熱煮透,邊煮邊攪拌均勻。煮好的白涼粉,冷卻后即成膏狀了,最后根據(jù)自己的需要進(jìn)行切塊裝盤。