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孜然也叫做孜然芹，孜然里面含有精油，氣味比較芳香，人們認為它是繼胡椒外世界第二重要的香料作物，孜然能夠理氣開胃、祛寒除濕，具有抗過敏、抗氧化、抗癌、抗菌以及降血糖等功效，孜然常用于調味，它是調味料孜然粉的主要成分之一。
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孜然也叫做孜然芹，孜然里面含有精油，氣味比較芳香，人們認為它是繼胡椒外世界第二重要的香料作物，孜然能夠理氣開胃、祛寒除濕，具有抗過敏、抗氧化、抗癌、抗菌以及降血糖等功效，孜然常用于調味，它是調味料孜然粉的主要成分之一。
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孜然也叫做孜然芹，孜然里面含有精油，氣味比較芳香，人們認為它是繼胡椒外世界第二重要的香料作物，孜然能夠理氣開胃、祛寒除濕，具有抗過敏、抗氧化、抗癌、抗菌以及降血糖等功效，孜然常用于調味，它是調味料孜然粉的主要成分之一。
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1、酵母不夠：發不起來可能是酵母放的太少。2、發面用開水：用開水發面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。
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面筋如果是短期保存，就將面筋瀝干水后包上保鮮膜，放進冰箱存放即可，因為經過保鮮膜的隔離，以及冰箱低溫的作用，面筋在短時間內是不會壞的。
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蒸熟的面筋如果是短期保存，就將面筋瀝干水后放進冰箱存放，如果長期保存就可以將面筋先用油炸一次形成水面筋然后撈起來并進行風干，這樣就能將面筋保存的時間長一些。
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蒸熟的面筋如果是短期保存，就將面筋瀝干水后放進冰箱存放，如果長期保存就可以將面筋先用油炸一次形成水面筋然后撈起來并進行風干，這樣就能將面筋保存的時間長一些。
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蒸熟的面筋如果是短期保存，就將面筋瀝干水后放進冰箱存放，如果長期保存就可以將面筋先用油炸一次形成水面筋然后撈起來并進行風干，這樣就能將面筋保存的時間長一些。
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蒸熟的面筋如果是短期保存，就將面筋瀝干水后放進冰箱存放，如果長期保存就可以將面筋先用油炸一次形成水面筋然后撈起來并進行風干，這樣就能將面筋保存的時間長一些。
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蒸熟的面筋如果是短期保存，就將面筋瀝干水后放進冰箱存放，如果長期保存就可以將面筋先用油炸一次形成水面筋然后撈起來并進行風干，這樣就能將面筋保存的時間長一些。
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準備食料：面筋粉、黃瓜、胡蘿卜、香菜、蒜、芝麻醬、辣椒油、鹽、白糖、雞精、醬油、醋、蠔油。水里溶鹽，加入面筋粉，攪拌，揉出面筋，倒掉水分，加入1克左右酵母，揉進面筋里。覆保鮮膜發酵半個小時，根據家里溫度而定，發酵好后，上貨蒸20分鐘，晾涼切塊備用。
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圖文
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