1、燒一鍋開水,水開后關(guān)火將帶殼板栗放入水中燜5分鐘左右,再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼;2、用刀將板栗硬殼劃開,鍋內(nèi)加入清水,將板栗直接放入大火燒開;3、水開后煮15分鐘左右,轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘左右撈出,這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝?nèi)チ恕?/div>
準(zhǔn)備材料:秋葵、淀粉、面粉、雞蛋、燒烤料各適量。秋葵去掉根部,清洗干凈,盆中放入一個雞蛋,適量的面粉,適量的淀粉,少許的鹽,調(diào)成面糊,把秋葵給裹上一層面糊。鍋內(nèi)放油,油熱后放入沾上面糊的秋葵,小火炸至金黃酥脆。撈出擺盆,撒上燒烤料,辣椒粉即可。