具體做法如下:首先將買來的牛板筋用水洗干凈后,放入高壓鍋里,在鍋里放一大塊的生姜,再放一些香葉和一顆大料,開火冒氣后50分鐘左右就可以關火了,等牛板筋徹底涼了之后,我們用手順著它的紋路撕成絲備用,拿一個空碗。里面放入兩大湯...
做法：1、牛板筋用高壓20分鐘壓熟（我買的是熟的）2、斜著下刀，把牛板筋片成薄片3、鍋中放一小勺油，炸香麻椒撈出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉攪拌4、加入紅油、鹽、炸好的孜然花椒粉和板筋充...
1牛板筋洗凈，泡在水中半個小時去血水。鍋中加水燒開，放入牛板筋，淖開后過涼水洗凈，加入各種調料，先不加鹽，加三碗水，用高壓鍋煮十五分鐘。請點擊輸入圖片描述2關火打開蓋后加鹽，再蓋上蓋煮十五分鐘。請點...
一、生姜切片和大蔥切段，放一旁備用，如下圖所示。二、牛板筋切成小段，放入高壓鍋，鍋內加入沒過板筋約1厘米的水。三、再加入約一小勺鹽，適量老抽，適量孜然，姜蔥，燉約25分鐘。四、另起炒鍋放入五花肉，牛板筋，...
作法1、牛板筋清洗，以斜刀功切割成片狀，用酒、鹽、糖、水淀粉翻拌腌十分鐘上下。2、豆瓣醬、海鮮醬、排骨醬翻拌后和剁碎的大蒜粒一齊倒進豬板筋內翻拌，倒進少量花生油，放鍋中火災蒸約十分鐘上下，取下灑上蔥段便...
做法：1、牛板筋入鍋煮至酥爛；（我煮了1小時45分鐘）涼拌牛板筋2、將牛板筋撕成小條；3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻后就可以食用了。2/4辣炒牛板筋做法：1、...
做法：牛板筋，燒烤用料做法步驟：一：準備中段牛板筋兩斤放進高壓鍋，加入蔥姜干辣椒八角香葉少許，丁香4個，鹽放入兩勺，味精2勺，加水漫過牛板筋，高壓鍋上氣后改小火壓25分鐘即可。二：高壓鍋放氣后拿出來刮去牛...
牛板筋的做法高壓鍋放入清水，鹽，十三香，料酒姜，蔥段，開鍋計時15分鐘。煮熟后去除板筋外的肥油。請點擊輸入圖片描述手撕板筋，也可用刀片成薄片。隨意吧。請點擊輸入圖片描述我用的韓國辣椒醬。請點擊輸入圖片描述加...
1、準備材料：牛板筋、料酒、香葉、八角、桂皮、辣椒粉、鹽、洋蔥、蔥結、白芝麻和姜塊。2、先用刀把牛筋上的那層牛油刮掉，然后將牛筋切成三四厘米的方塊。3、鍋里放上適量涼水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮開...
3、其實在燜牛板筋的時候，我們就可以開始做拌料汁。拿一個空碗，里面放入兩大湯匙的糖，用少量的水化開，然后放入四大湯匙的生抽，鹽和味精適量，再根據自己的口味添加孜然和辣椒。最后放如熟芝麻一起拌勻，這樣就可以了...
2025/4/2
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