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沙藏法：在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團(tuán)，松手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實(shí)一層沙(每層3-6厘米厚)交替堆積。鋸木屑貯藏法：選用新鮮的含水量約30-35%的鋸木屑...
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首先在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，再在沙上按一層板栗一層沙交替堆積即可，還可以用新鮮的含水量約30-35%的鋸木屑，按與栗果1：1的比例混合，倒入在通風(fēng)陰涼的室內(nèi)，事先按栗果數(shù)量圍成的磚頭方框里，然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑，或者將板栗果實(shí)放入干燥清潔的小缸或細(xì)口壇內(nèi)。
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1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來(lái)，放在竹籃里并掛在通風(fēng)處。2、放在通風(fēng)的地方：將板栗放在通風(fēng)的地方，均勻的攤開(kāi)擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開(kāi)，在陰涼通風(fēng)的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽(yáng)底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進(jìn)保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來(lái)，放在竹籃里并掛在通風(fēng)處。2、放在通風(fēng)的地方：將板栗放在通風(fēng)的地方，均勻的攤開(kāi)擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開(kāi)，在陰涼通風(fēng)的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽(yáng)底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進(jìn)保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來(lái)，放在竹籃里并掛在通風(fēng)處。2、放在通風(fēng)的地方：將板栗放在通風(fēng)的地方，均勻的攤開(kāi)擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開(kāi)，在陰涼通風(fēng)的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽(yáng)底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進(jìn)保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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1、將板栗肉裝在可以密封的保鮮袋里，封好口后放入到冰箱的冷藏室。2、將板栗肉用保鮮膜封好直接放入冰箱的冷凍室。3、將買的板栗放在通風(fēng)的地方，放一天之后再將板栗放入保險(xiǎn)袋，封好口后放入冰箱冷藏室就可以了。
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板栗為了保存更久可以直接將板栗埋進(jìn)土里進(jìn)行保存，或者為了防止板栗受潮腐爛，將板栗放進(jìn)玻璃罐或者陶瓷罐中將其密封保存，如果是吃不完的板栗，則可以將其連殼一起進(jìn)行曬干保存。
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生板栗可以放在冷藏層，首先放在保鮮袋中并扎緊口放在冷藏即可，每隔兩三天把板栗袋子從冰箱取出讓表面的水蒸氣散發(fā)掉再扎緊袋口放回冰箱冷藏層，熟板栗可以放入冰箱冷藏也可以放冷凍，方法是把板栗洗凈，放入鍋中加清水煮開(kāi)三分鐘關(guān)火并撈出，再把板栗的皮剝后裝入袋子中抽真空，放冰箱冷藏或冷凍都可以。
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1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來(lái)，放在竹籃里并掛在通風(fēng)處。2、放在通風(fēng)的地方：將板栗放在通風(fēng)的地方，均勻的攤開(kāi)擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開(kāi)，在陰涼通風(fēng)的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽(yáng)底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進(jìn)保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來(lái)，放在竹籃里并掛在通風(fēng)處。2、放在通風(fēng)的地方：將板栗放在通風(fēng)的地方，均勻的攤開(kāi)擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開(kāi)，在陰涼通風(fēng)的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽(yáng)底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進(jìn)保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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