炸醬面的家常做法

首先將西紅柿，洋蔥和胡蘿卜切丁，鍋中倒油，加熱后放香葉和蒜末并炒出香味，放入洋蔥、胡蘿卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和鹽，加水至沒過食材，煮30分鐘，放入黃油攪拌至融化盛出備用，另外燒水煮熟意大利面，將面在冷水中沖一下?lián)瞥鲎詈蟮谷胱袅霞纯伞?/div>

首先將西紅柿，洋蔥和胡蘿卜切丁，鍋中倒油，加熱后放香葉和蒜末并炒出香味，放入洋蔥、胡蘿卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和鹽，加水至沒過食材，煮30分鐘，放入黃油攪拌至融化盛出備用，另外燒水煮熟意大利面，將面在冷水中沖一下?lián)瞥鲎詈蟮谷胱袅霞纯伞?/div>

沒有甜面醬可以用冰糖來代替，首先把黃瓜和蘿卜切碎，蔥也切碎備用，然后倒入準(zhǔn)備的冰糖，加入肉末和蘑菇炒好，把炒肉醬放在一邊，接著煮面條，把熱水放進(jìn)碗里，然后將胡蘿卜絲，黃瓜絲和肉醬淋在面條上，攪拌食用即可。

沒有甜面醬可以用冰糖來代替，首先把黃瓜和蘿卜切碎，蔥也切碎備用，然后倒入準(zhǔn)備的冰糖，加入肉末和蘑菇炒好，把炒肉醬放在一邊，接著煮面條，把熱水放進(jìn)碗里，然后將胡蘿卜絲，黃瓜絲和肉醬淋在面條上，攪拌食用即可。

解凍肉可以選擇冰箱低溫解凍，將肉提前半天從冷凍室取出，放冰箱冷藏室里自然解凍，或者在微波爐里解凍，定時半分鐘，還可以把肉切成扁平塊后冷凍，如果是肉餡，建議放在保鮮袋里進(jìn)行解凍。

最后淋上的熱油可以直接將油攪至泡沫狀，然后淋上去，還可以將油沿鍋壁四周迅速翻動，然后淋上去，或者是直接將熱油以滴入的方式淋在菜肴上面。

首先將豬肉切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后放入肉丁開始煉油，要開大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。

首先將豬腸油切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后把豬腸油丁開始煉油，要開大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。

首先將豬肉切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后放入肉丁開始煉油，要開大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。

最后淋上的熱油可以直接將油攪至泡沫狀，然后淋上去，還可以將油沿鍋壁四周迅速翻動，然后淋上去，或者是直接將熱油以滴入的方式淋在菜肴上面。

煮面條容易糊鍋可以在面條被放入水中時，不要等到水完全沸騰才放入，當(dāng)鍋里的水開始冒泡時直接把面條放入水中，過一會水沸騰時，在面條中加入冷水，也可以在煮面條時在鍋里加點鹽，平均每升水加入30克鹽就足夠了。

沒有甜面醬可以用冰糖來代替，首先把黃瓜和蘿卜切碎，蔥也切碎備用，然后倒入準(zhǔn)備的冰糖，加入肉末和蘑菇炒好，把炒肉醬放在一邊，接著煮面條，把熱水放進(jìn)碗里，然后將胡蘿卜絲，黃瓜絲和肉醬淋在面條上，攪拌食用即可。

炸醬的做法，炸醬面一般是用肉丁或肉末和面醬炸好，澆在面條上，拌和食用。炸醬用料出入很大，做法也不相同。常見的有兩種做法：一種叫肉丁炸醬，每250克熟面條，要用豬肉50克左右，另外配適量的甜面醬(有的用黃醬)、海米、玉蘭片、蘑菇、蔥末、油等。將油入鍋中倒入植物油，油溫五成熱時，放入肉末，將肉末炒散，放入姜末、蔥花、料酒，炒出香味。主料：黃醬800克、五花肉400克、醬油1

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：400克;豬肉餡：200克;黃瓜:1根;胡蘿卜:1根;木耳(水發(fā)):100克;綠豆芽:150克;甜面醬：2湯匙;豆瓣醬：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;白糖：1/2茶匙;蔥：1段;姜：1小塊;蒜：2瓣;花椒：5粒;八角：2個;植物油：3湯匙;水：160克;炸醬面的做法面粉加清水和成硬的面團(tuán)，切成厚的片把厚的面片放廚師機(jī)面皮配件里面壓，打成一檔，開始會比較粗糙，多壓幾次就光滑了面片壓得光滑后，改為最小檔，壓成薄的面片換上切面條的配...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆瓣醬：150克;甜面醬:1鍋鏟;五花肉:100克;色拉油：適量;姜：2片;蔥白：1段;料酒：2勺;冰糖：適量;白糖：適量;水：適量;炸醬的做法五花肉切小丁。姜蔥切碎鍋里給少量油，中火，下入五花肉，轉(zhuǎn)中小火，慢慢煉出油來。（80年代出生的孩子都為媽媽做過這事吧？我做過。煉完了還特喜歡把那肥肉拌白糖吃。好在那時候媽媽就懂得不讓我吃多，不然今天肯定是一小胖子^^）肉差不多開始焦了，倒入料酒，翻炒到酒味散發(fā)。下入姜蔥炒香加入豆瓣醬，加...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：200克;五花肉：150克;黃瓜:半根;胡蘿卜(紅):半根;黃醬：3勺;甜面醬：1勺;老干媽：1勺;白糖：1勺;小蔥：3根;姜：1小塊;水：適量;植物油：適量;炸醬面的做法五花肉切細(xì)丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用海天黃豆醬、甜面醬以3：1混合，根據(jù)口味可加入1份量的老干媽豆豉辣醬炒肉留下的油加熱后倒入姜蔥末炒香倒入調(diào)好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒后加少許水繼續(xù)翻炒將炒好...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：1杯;雞蛋:1.5個;豬肉:80克;香菇:3朵;洋蔥:1/5個;蒜：1粒;朝天椒：半個;豆瓣醬：3匙;料酒：半匙;醬油：2匙;辣椒油：1匙;植物油：2湯匙;食鹽：5克;小蔥：少許;炸醬面的做法把面粉倒入面條機(jī)，蓋上蓋子按程序選擇自動制面，選擇一杯分量，然后按開始鍵沿著蓋子的小口倒入打散的蛋液，三分鐘后，面條雞出口開始出面，直到全部面粉消耗完畢，面條不會斷，最后的時候用面條機(jī)自帶的刮板刮斷面條即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：適量;豬肉餡:適量;黃瓜:適量;黃醬：適量;甜面醬：適量;蔥：少許;醋：適量;白糖：少許;家常炸醬面的做法取一只大碗，將黃醬和甜面醬按照2：1的比例取出，添加適量清水將它們混合均勻鍋中倒入少許油加熱，調(diào)成中火，放下豬肉餡，均勻的平鋪在鍋底部，暫時不要翻動大約煎一分半后，能看到肥肉部分開始變黃，慢慢有油滲出，此時翻面待肉兩面都變黃，滲出的油變多時，用鍋鏟輕推動，能感覺到肉質(zhì)微微變硬倒入調(diào)好的醬料翻炒，加入清水（以沒過肉...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：適量;五花肉：1塊;黃醬：適量;甜面醬：適量;小蔥：適量;料酒：適量;色拉油：適量;姜：適量;醬油：少許;炸醬面的做法徹底清洗買來的五花肉把肥肉和瘦肉切開先把肥肉切成片把肉片切成黃豆大小的小丁瘦肉切成條把瘦肉也切成小丁生姜切成姜末鍋中放油后放入剛才切好的肥肉丁。煸炒水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁加入料酒加入姜末，煸出香味加入少量的醬油開了后放在碗里備用鍋子清洗干凈后重新放點油。放入兩勺黃醬，兩勺甜面醬，先煸炒到有一點點...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：適量;豬肉:適量;香菇:適量;黃瓜:適量;淀粉:少許;豆油:適量;蔥：少許;姜：適量;蒜：適量;甜面醬：適量;食鹽：適量;雞精：適量;胡椒粉：適量;黃醬：適量;炸醬面的做法豬肉肥瘦分開，分別切丁，然后用鹽、雞精、淀粉，胡椒粉、油將瘦肉丁腌漬15分鐘蔥和黃瓜切絲，姜蒜切末備用鍋里放少許油，然后放入肥肉丁，煸炒至微黃出油，再放入腌漬好的瘦肉丁一起翻炒至變色加入姜蒜末出香味后放入香菇香菇稍稍變軟，加入干黃醬和甜面醬的混合醬，翻炒...

燴面的家常做法，步驟豬肉燴面的做法步驟11.豬肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分開切了豬肉燴面的做法步驟22.準(zhǔn)備好香料豬肉燴面的做法步驟33.鍋中放少許油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出來豬肉燴面的做法步驟44.放入香料、豆瓣醬炒香豬肉燴面的做法步驟面粉倒入盆中，加入100克清水?dāng)嚦尚鯛睿啻瓿擅鎴F(tuán)，靜置15分鐘。手工制作燴面坯的步驟：1.和面：在溫水里面加入少許鹽，把面粉

熱干面怎么做，熱干面面條是堿水面，堿水面是最常見的面食之一，在面粉加入堿，去除面團(tuán)中的酸味，使面更為膨大、潔白、松軟。很多地方的面食都加入堿來改善口感。用料：中筋面粉300克，水140mL左右，食用堿粉4克左右(適量)，芝麻香油20mL左右，鹽適量步驟燒水，至沸騰后，加入面條，煮至七分熟，撈出瀝干水，放置案板上晾涼，再淋上香油，攪拌均勻，防止粘連，備用。芝麻醬，麻鴨，酸豆