-
花生米沒炸脆可以將沒炸脆的花生米放到鍋里繼續翻炒，直到炒熟、炸脆就可以了，通過回鍋的方式可以很好的將花生米炸脆。
-
花生米沒炸脆可以將沒炸脆的花生米放到鍋里繼續翻炒，直到炒熟、炸脆就可以了，通過回鍋的方式可以很好的將花生米炸脆。
-
花生米沒炸熟需要先放入適量的油，然后把花生放進鍋里，攤平并在中小火上慢慢煎，不停地翻炒，趁熱用筷子蘸幾滴白酒，撒上花生，涼后撒適量鹽后花生就炸好了。
-
首先把花生米放入鍋里面炸，炸好之后就撈出來，然后在鍋里面放水放糖，把糖熬化一直熬到拉絲，接著把炸好的花生放入進去，再撒入一些玉米淀粉，香噴噴的花生米掛漿就做好了。
-
熱鍋冷油，馬上將花生米放到鍋中，保持小火，并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，浸炸2分鐘左右。接著轉中火，快速翻炒。瀝油盛出裝盤即可。想長時間保持酥脆，關鍵是用高度白酒1瓶蓋，輕輕澆在盤中的花生米上，要澆均勻，用噴霧瓶噴為宜。
-
炸酥脆鍋巴最好選擇冰箱冷藏的隔夜飯，可以將米飯捏成小餅，還需要預熱好模具，保持中小火，上色的時間要把握好，等到鍋巴顏色變成差不多都是均勻的淺棕色后，從模具上夾下來放在晾網上晾涼后即可。
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07