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1、顏色:人工合成的魚(yú)膠偏白,真正的魚(yú)膠則偏黃;2、形狀:如果形狀相同,大小也差不多,這樣的魚(yú)膠往往就是人工合成的;3、通透性:天然魚(yú)膠通透性非常好,人工合成魚(yú)膠通透性很差,內(nèi)部渾濁;4、燉煮分辨:人工合成魚(yú)膠非常難燉爛,而且湯水渾濁。
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沒(méi)有小蘇打做膠水可以用蛋清倒入容器中再倒入同等的洗衣液然后滴兩滴洗潔精再攪拌均勻,等它們混合后即可變成膠水,也可以把卸甲水和白醋1:1倒入容器中,然后把泡沫捏成一小塊放入容器中融化后即是膠水。
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芥末里面有502的氣味是壞了,芥末長(zhǎng)期和空氣接觸會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)的情況,如果芥末有502的氣味說(shuō)明已經(jīng)壞掉了,就不要繼續(xù)食用了。
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沒(méi)有小蘇打做膠水可以用蛋清倒入容器中再倒入同等的洗衣液然后滴兩滴洗潔精再攪拌均勻,等它們混合后即可變成膠水,也可以把卸甲水和白醋1:1倒入容器中,然后把泡沫捏成一小塊放入容器中融化后即是膠水。
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可以先將河粉泡在水里面,浸泡20分鐘左右,然后撈出瀝干水分,倒油將蔥和干辣椒都放入鍋里,再加入香腸,用筷子不停的攪拌,等河粉變得干爽就可以防止粘鍋了。
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活蝦里面膠一樣?xùn)|西是商販為了讓蝦的賣(mài)相看起更好的一種添加劑,辨別正常蝦需要觀看蝦的頭部是否扁平,然后按壓一下蝦的身體,正常的鮮蝦會(huì)有下陷的感覺(jué),再觀察一下蝦頭,正常蝦被凍后頭有紅色,最后剝皮看看是否剝起來(lái)會(huì)有連感。
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將沒(méi)有煮好的涼粉重新倒入鍋中,開(kāi)小火熬煮,取一小碗,按粉與水2:1的比例兌成漿,倒入原來(lái)沒(méi)有煮好的涼粉中并不斷攪拌,一般來(lái)說(shuō)漿剛兌進(jìn)去是白色的,攪拌至所有涼粉變透明,感覺(jué)粘度差不多了,就可以重新盛到容器了。另外,剛做好的涼粉是透明的,這時(shí)還比較黏。要放冰箱鈍化一夜直到變成白色才會(huì)變硬。
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沒(méi)有小蘇打做膠水可以用蛋清倒入容器中再倒入同等的洗衣液然后滴兩滴洗潔精再攪拌均勻,等它們混合后即可變成膠水,也可以把卸甲水和白醋1:1倒入容器中,然后把泡沫捏成一小塊放入容器中融化后即是膠水。