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花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒有白色裂紋，香菇在一般低溫、少雨、陽光充足的時候形成，花菇是在溫差越大高溫的環境下形成，香菇每年都會有，但花菇不一定，只有氣候適合才會長成，所以花菇具有一定稀缺性，價格普遍是香菇兩倍以上。
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花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒有白色裂紋，香菇在一般低溫、少雨、陽光充足的時候形成，花菇是在溫差越大高溫的環境下形成，香菇每年都會有，但花菇不一定，只有氣候適合才會長成，所以花菇具有一定稀缺性，價格普遍是香菇兩倍以上。
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花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒有白色裂紋，香菇在一般低溫、少雨、陽光充足的時候形成，花菇是在溫差越大高溫的環境下形成，香菇每年都會有，但花菇不一定，只有氣候適合才會長成，所以花菇具有一定稀缺性，價格普遍是香菇兩倍以上。
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花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒有白色裂紋，香菇在一般低溫、少雨、陽光充足的時候形成，花菇是在溫差越大高溫的環境下形成，香菇每年都會有，但花菇不一定，只有氣候適合才會長成，所以花菇具有一定稀缺性，價格普遍是香菇兩倍以上。
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做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水攪均勻調成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。
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做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水攪均勻調成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。
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腌新鮮蒜苔不變色可以用淡鹽水浸泡10分鐘，然后需要控干表面水分，切成寸斷再次用溫鹽水浸泡，把泡好的蒜苔段撈出后放在通風處吹干表面水分，腌制的醬料可以根據自己的喜好制作。
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蕨菜可以通過腌制、晾曬、真空等方法進行保存，以腌制蕨菜保存為例，具體操作方法：1、挑選新鮮的蕨菜，將其掐頭去尾后洗干凈。2、將洗好的蕨菜瀝干水分后放入盆中。3、然后加入食鹽腌制半個小時左右，比例為7：3，腌制完成后放入咸菜壇子中，壓緊壓實蓋上蓋即可。
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