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    醋鯽魚的做法

    醋鯽魚的做法相關信息
    • 鯽魚做法

      做紅燒鯽魚首先準備好鯽魚、姜、蒜、鹽、糖、蔥、生抽、蠔油、油、料酒,姜蒜蔥切好備用,魚洗凈用鹽淹10分鐘,熱鍋下油油溫燒到80度左右再放魚進去煎,煎到金黃再翻邊,兩邊煎金黃后,再放姜絲蒜爆香,放入料酒,放鹽,醬油,蠔油,少許糖,和水,大火煮開再調中慢火,蓋起鍋蓋燜,燜到差不多收汁,最后再放入蔥花調味試味即可。
    • 煮魚放醋的最佳時間

      即將起鍋時再放醋,這樣能充分保持醋味,若放的過早,醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。
    • 蒿子稈怎么做著吃

      蝦米茼蒿:油燒開放入麻椒辣椒蝦米蒜瓣炒香,放入蒿子稈加調料一起翻炒均勻即可。蒜蓉茼蒿:蒿子稈切段,在加油鹽的水中焯水,燒油下入蒜末炒香撈出,再加入姜末炒香放入蒿子稈翻炒均勻撒上蒜末即可。肉片炒茼蒿:燒油下肉片下蒜姜炒香,倒入茼蒿段加調料翻炒均勻即可。
    醋鯽魚的做法相關問答
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