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首先將蛋黃與蛋清分離,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶,接著繼續打,打至蛋清有點稠時,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油狀,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
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奶油打發需要先準備一個平碗,將冰塊放入平碗,然后將淡奶油倒入不銹鋼碗中,放在冰塊上坐冰打發,打發前倒入一小勺白砂糖,打蛋器調到中檔,將淡奶油打到魚眼泡狀態,放入剩下砂糖,再打發到6分左右,換低速打發,等打蛋器提起來有小尖角就打發成功了。
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首先將蛋黃與蛋清分離,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶,接著繼續打,打至蛋清有點稠時,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油狀,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
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首先將蛋黃與蛋清分離,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶,接著繼續打,打至蛋清有點稠時,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油狀,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
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首先將蛋黃與蛋清分離,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶,接著繼續打,打至蛋清有點稠時,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油狀,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
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首先將蛋黃與蛋清分離,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶,接著繼續打,打至蛋清有點稠時,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油狀,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
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首先將蛋黃與蛋清分離,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶,接著繼續打,打至蛋清有點稠時,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油狀,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
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首先將蛋黃與蛋清分離,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶,接著繼續打,打至蛋清有點稠時,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油狀,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
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首先將蛋黃與蛋清分離,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶,接著繼續打,打至蛋清有點稠時,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油狀,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
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首先將蛋黃與蛋清分離,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶,接著繼續打,打至蛋清有點稠時,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油狀,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
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煉乳不能用來做奶油,因為煉乳是濃縮牛奶,糖分較高,一般用煉乳直接涂抹面包,饅頭,制作木糠,蛋撻等,而且煉乳含有很高的都蛋白質成分,沒有辦法打發成奶油。
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煉乳不能用來做奶油,因為煉乳是濃縮牛奶,糖分較高,一般用煉乳直接涂抹面包,饅頭,制作木糠,蛋撻等,而且煉乳含有很高的都蛋白質成分,沒有辦法打發成奶油。
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1、將椰子洗干凈。2、用刀將椰子頂部戳一個洞,將椰子汁倒出。3、用錘子把椰子敲破,把果肉挖出來。4、把果肉表皮削掉,然后切成小塊。5、將椰子汁、椰子肉、100毫升水倒入料理機,打成椰子奶。6、把椰子奶倒出來即可。
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煉乳不能用來做奶油,因為煉乳是濃縮牛奶,糖分較高,一般用煉乳直接涂抹面包,饅頭,制作木糠,蛋撻等,而且煉乳含有很高的都蛋白質成分,沒有辦法打發成奶油。
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煉乳做成奶油可以找一個大容器,將白糖放入純牛奶,再倒入鮮奶油,用打度蛋器按一個方向攪拌,攪拌過程中分知三次加入白糖,分兩次加入純牛奶,出現大泡沫時,即可加入下一次白糖和純牛奶,呈現打發狀態后即可完成。
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煉乳不能用來做奶油,因為煉乳是濃縮牛奶,糖分較高,一般用煉乳直接涂抹面包,饅頭,制作木糠,蛋撻等,而且煉乳含有很高的都蛋白質成分,沒有辦法打發成奶油。
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煉乳不能用來做奶油,因為煉乳是濃縮牛奶,糖分較高,一般用煉乳直接涂抹面包,饅頭,制作木糠,蛋撻等,而且煉乳含有很高的都蛋白質成分,沒有辦法打發成奶油。
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煉乳不能用來做奶油,因為煉乳是濃縮牛奶,糖分較高,一般用煉乳直接涂抹面包,饅頭,制作木糠,蛋撻等,而且煉乳含有很高的都蛋白質成分,沒有辦法打發成奶油。
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首先稱出70g的黃油,接著加入50g的糖粉,糖粉是用砂糖在粉碎機中打出來的,然后用電動打蛋機中速打發1分鐘,之后邊加牛奶邊打發,共可以加入牛奶150g左右即可,用這個法子打出來的淡奶油味道比較重,每次要控制好牛奶的加入量。
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煉乳不能用來做奶油,因為煉乳是濃縮牛奶,糖分較高,一般用煉乳直接涂抹面包,饅頭,制作木糠,蛋撻等,而且煉乳含有很高的都蛋白質成分,沒有辦法打發成奶油。