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餃子原名嬌耳,是我國醫學家張仲景發明的,為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵,張仲景把驅寒食材用面皮包成了耳朵的樣子,做成了驅寒嬌耳湯,后來人們模仿做嬌耳的方法,做起了食品,而這種食品就是現在的餃子。
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傳統的三鮮餡有肉三鮮(豬肉、蝦仁、雞蛋)和素三鮮(韭菜、雞蛋、蝦皮),但其實葷素搭配的三鮮營養更均衡,最好的葷素比例能達到1:1,而且肉最好三分肥七分瘦。現在三鮮餡中的三已經成為了泛指,四種或五種食材拌成的餡也很常見。
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餃子原名嬌耳,是我國醫學家張仲景發明的,為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵,張仲景把驅寒食材用面皮包成了耳朵的樣子,做成了驅寒嬌耳湯,后來人們模仿做嬌耳的方法,做起了食品,而這種食品就是現在的餃子。
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餃子原名嬌耳,是我國醫學家張仲景發明的,為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵,張仲景把驅寒食材用面皮包成了耳朵的樣子,做成了驅寒嬌耳湯,后來人們模仿做嬌耳的方法,做起了食品,而這種食品就是現在的餃子。
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餃子原名嬌耳,是我國醫學家張仲景發明的,為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵,張仲景把驅寒食材用面皮包成了耳朵的樣子,做成了驅寒嬌耳湯,后來人們模仿做嬌耳的方法,做起了食品,而這種食品就是現在的餃子。
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餃子原名嬌耳,是我國醫學家張仲景發明的,為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵,張仲景把驅寒食材用面皮包成了耳朵的樣子,做成了驅寒嬌耳湯,后來人們模仿做嬌耳的方法,做起了食品,而這種食品就是現在的餃子。