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首先往盆子里放入蔥姜，胡蘿卜，木耳，少量肉泥，面粉，然后打入一個雞蛋，放入鹽，味精，料酒順時針攪拌均勻，搓成丸子，接著放在剩米飯上面，裹勻一層剩米飯，放入盤中上蒸鍋蒸20分鐘，最后蒸熟出鍋，撒一些番茄醬即可享用。
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步驟：1、番茄洗凈去皮，切塊，生姜1塊切末，蔥1根切蔥花。2、豬肉剁成肉餡，放入佐料拌勻。3、用勺子將肉餡團(tuán)成丸子，依次放入湯中，煮10分鐘。放入鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛出撒上蔥花即可。
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首先準(zhǔn)備好藕粉和黑芝麻粉，還有各種甜蜜餞，然后將食材碾碎，加上芝麻粉、綿白糖和糖油丁和成餡心，搓成彈子大的餡心待用，將藕粉碾碎過篩放入小筐內(nèi)，再放入餡心滾上一層藕粉，取出裝入爪籬中入沸水鍋中燙過，再放入小筐滾一層藕粉，重復(fù)5-6的操作，最后一次裹完粉后將藕圓放入沸水中，煮至漂浮到水面就大功告成。
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首先將大蒜切成塊備用，然后剝下一兩層卷心菜清洗干凈，向沸騰的鍋中加入適量的水。煮沸后，將卷心菜絲放入鍋中，用熱水熱燙大約20秒鐘，然后撈出瀝干，將煎鍋加熱，倒入少許油，用小火攪拌蒜末，加入適量鹽，炒熟即可出鍋。
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準(zhǔn)備材料：黨參300克、熟地300克、炒白術(shù)200克、當(dāng)歸200克、茯苓160克、白芍160克、川穹160克、炙甘草100克、黑糖6斤。浸泡材料，夏天浸泡半天，冬天可以一夜。把藥材放入煎藥袋后，用浸泡藥材的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一個半小時。
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將需要發(fā)泡的干腐竹、木耳、花生分別發(fā)泡、洗凈、去除雜質(zhì)。根莖類蔬菜去皮、切片。白果開水汆燙后去皮再煮熟。煮一鍋開水，分別汆燙熟各種食材，除花生米煮熟需時較長，其他材料每樣燙熟即可。汆燙好的食材分兩個罐子擺放，腐竹、木耳等容易受鹽的放一個罐，其他的放另一個罐。
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素丸子的做法，做法：1、凍豆腐捏碎、胡蘿卜切絲過熱水、香菇泡發(fā)切絲2、用鹽、五香粉、蒜茸、姜末和面粉拌勻，攢成丸子炸熟3、準(zhǔn)備青豆和玉米及糯米粉，糯米粉要蒸20分鐘4、青豆和玉米分別用鹽水焯一下，然后攪成茸狀，不用攪得太細(xì)5、用糯米粉和少量的涼白首先我們將胡蘿卜切末備用，接著將姜和香蔥也切成末。素丸子的做法1.新鮮青蘿卜洗凈，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉
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