素三鮮餡餃子的做法大全

傳統的三鮮餡有肉三鮮（豬肉、蝦仁、雞蛋）和素三鮮（韭菜、雞蛋、蝦皮），但其實葷素搭配的三鮮營養更均衡，最好的葷素比例能達到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。現在三鮮餡中的三已經成為了泛指，四種或五種食材拌成的餡也很常見。

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如果是速凍餃子，就需要用冷水蒸，速凍餃子蒸熟前需要解凍，加入冷水，把餃子放上去，在加熱的過程中可以逐漸解凍，過一段時間就蒸熱了，如果是現包餃子，可以用開水上鍋蒸，這時餃子會快速煮熟，口感更好。

15分鐘。首先要發面。發好的面搟成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，并攏，扭成花，就是花卷。蒸花卷要在水開后蒸15分鐘才會好。

旺火沸水蒸約10分鐘。水晶蒸餃屬于餃子的一種，漂亮的外形、晶瑩剔透的皮，令人愛不釋手。餃子源于古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用面皮包餡水煮或蒸制而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。

蒸鹿尾兒是一道以豬肝、豬大腸為主要食材制作的一道滿族菜。做法：把新鮮豬肝兒反反復復剁7~8遍，直到將豬肝剁成碎末，過籮，加入香油、芝麻醬、松子、花生等20余種作料，灌進豬大腸，蒸熟。因形狀像鹿的尾巴一樣，故此得名。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：適量;面粉：適量;韭菜:適量;蝦:適量;雞蛋:1個;蔥：適量;姜：適量;香油：適量;生抽：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;水：適量;三鮮餡餃子的做法將餃子粉用溫水混勻稍微軟和一些，餳面需蓋上保鮮膜或者潮濕的屜布蔥姜切細末放入豬肉餡中、并打上雞蛋，鮮蝦去皮去蝦線肉餡中放入生抽、香油、鹽、胡椒粉拌勻韭菜洗凈切段、鮮蝦切小段即可，喜歡整只的也可以拌好的豬肉餡放入鮮蝦段，略微拌勻即可再加入韭菜段，包之前再拌勻將餳過半小時的面，再...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茭白：2根;油面筋：200克;干黃花菜：1把;黑木耳:100克;干香菇:15克;蠔油：適量;淀粉：適量;紅燒汁：適量;色拉油：適量;素三鮮的做法香菇、黑木耳、黃花菜分別用冷水泡發。香菇發好后，根據大小用斜刀片成二塊或三塊（香菇切斜刀更方便入味。）茭白二根，切成菱形片（切菱形片是為了美觀，隨便切成薄片也可以）黃花菜泡發，期間多換幾次水，浸泡的水基本沒有黃色時，取出剪去根部，捏干水份。黑木耳剪去根部，撕成小朵油面筋準備好，每個事先用...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：適量;韭菜:290克;豬肉:500克;蝦仁:250克;食鹽：適量;色拉油：適量;五香粉：適量;三鮮餡餃子的做法把肉洗凈去皮切成小塊，剁成餡在餡中加入鹽、五香粉朝一個方向攪勻。（這個時候不要加油哈，我也不知道想啥了，就把油加進去了）蝦仁洗凈。韭菜洗凈瀝干，切細。加入肉餡中把油淋到韭菜上，然后再拌勻拿出一塊醒好的面團。揉成扁圓形。在中間挖個洞，再揪開成一長條放到面板上.雙手按著長條面上下來回搓細.揪成等大的劑子.搟皮.(不知道...