面包的做法烤箱新手做

做面包需要先用面粉、雞蛋、黃油、奶粉、鹽和干酵母把面和成面團，將揉好的面團均勻分成16份，滾圓后放入盤中，將面團發(fā)酵至2倍大時預(yù)熱烤箱，上下180度，把面團刷上雞蛋液后，放入烤箱，20分鐘左右，香噴噴的面包就做好了。

通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉顏色較深，有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出來的蛋糕并不松軟，食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。

黃油既可冷藏保存也可以冷凍保存，冷藏保存時先用錫紙或者油紙將黃油包裹起來，然后放入冰箱冷藏室即可，如果是冷凍保存，需將黃油切成小方塊，然后用保鮮膜分別將黃油塊包裹起來，再將包好的黃油塊放入保鮮盒內(nèi)，蓋好保鮮盒，放入冰箱冷凍室即可。

1、將烤箱放置在平穩(wěn)的地方，不要離墻壁太近。2、連通烤箱電源后讓烤箱預(yù)熱10分鐘。3、將食材用專用的容器裝著后放進電烤箱，調(diào)整時間和功率開始烘烤。4、烘焙完成后及時關(guān)閉開關(guān)，然后取出食物。5、等溫度降下來后再清洗，清洗時應(yīng)用擰干的抹布擦拭。

<&order>檢查烤箱配件是否齊全，確定烤箱能否運行。<&order>將烤箱放置在平穩(wěn)的地方，烤箱四周不能離墻壁太近。<&order>將烤盤和烤網(wǎng)放進烤箱，連通電源空烤15-20分鐘。<&order>空烤完后打開烤箱，通風30分鐘就可烘焙食物。<&order>使用完后不要馬上清理，等溫度降下后再清洗。

1、將烤箱放置在平穩(wěn)的地方，不要離墻壁太近。2、連通烤箱電源后讓烤箱預(yù)熱10分鐘。3、將食材用專用的容器裝著后放進電烤箱，調(diào)整時間和功率開始烘烤。4、烘焙完成后及時關(guān)閉開關(guān)，然后取出食物。5、等溫度降下來后再清洗，清洗時應(yīng)用擰干的抹布擦拭。

沒發(fā)起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。

面包加熱為了不變硬可以把面包沾一點水分，然后拿一個盤子加滿水，把表面濕潤的面包放在架子上，盛滿水的盤子放在架子底下，設(shè)定溫波爐模式，為面包先加熱一分鐘，看情況而定，還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會變硬。

1、將面粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉，再加入少許鹽以及糖，將面條揉成光滑柔軟狀態(tài)，讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜，就可以將面團密封發(fā)酵。5、之后將面團分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進預(yù)熱5分鐘的烤箱，上下175度烤20分鐘即可。

家里剩下的巧克力可以密封起來裝進盒子或袋子里，然后放進冰箱的冷藏室里保存，也可以加入牛奶或者咖啡中變成可口的巧克力飲料，還可以可以將巧克力隔水融化成巧克力醬，使用在各種蛋糕點心中。

面包發(fā)酵失敗可以在面團上挖一個小洞，然后倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接著把面團和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵，等待一個多小時左右就能發(fā)好，也可以將面團放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵，一般情況下都能及時補救。

首先將面粉用清水化開，倒進面粉，加入鹽以及糖，將面團揉的光滑柔軟，加入黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉膜，把面團發(fā)酵兩倍大，然后搓個洞倒進小蘇打水，再讓面團繼續(xù)發(fā)酵，之后將分成小份，放入烤箱烤即可。

煉乳做成奶油可以找一個大容器，將白糖放入純牛奶，再倒入鮮奶油，用打度蛋器按一個方向攪拌，攪拌過程中分知三次加入白糖，分兩次加入純牛奶，出現(xiàn)大泡沫時，即可加入下一次白糖和純牛奶，呈現(xiàn)打發(fā)狀態(tài)后即可完成。

面包加熱為了不變硬可以把面包沾一點水分，然后拿一個盤子加滿水，把表面濕潤的面包放在架子上，盛滿水的盤子放在架子底下，設(shè)定溫波爐模式，為面包先加熱一分鐘，看情況而定，還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會變硬。

面包加熱為了不變硬可以把面包沾一點水分，然后拿一個盤子加滿水，把表面濕潤的面包放在架子上，盛滿水的盤子放在架子底下，設(shè)定溫波爐模式，為面包先加熱一分鐘，看情況而定，還可以直接拿蒸籠直接蒸也不會變硬。

保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口，然后放在常溫下可保存兩天左右的時間，或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進行保存，還可以把面包放入冰箱冷凍室保存，或者用保鮮膜把面包密封起來直接放入冷藏室。

面包的常見做法，做面包一般需要烤箱，面包機，烤盤，油刷，還有下面的一些要用到的材料材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/鹽5克/雞蛋45克/牛奶150克/黃油9克/上光用蛋液少許。做法：1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用在面粉中加入奶粉、砂糖、酵母粉、雞蛋攪拌均勻，邊攪拌邊加入純凈水將面粉揉成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵15分鐘。主料配方：高筋面粉

教大家兩款簡單又好吃的面包烤法，家里只需有一臺烤箱就可以完成哦~工具/材料蜂蜜花式面包材料：高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克。甜面包材料：高筋粉200克，糖50克，鹽2克，奶粉10克，酵母3克，雞蛋1只，黃奶油20克，水100克。工具：烤箱。操作方法一、蜂蜜花式面包：先將200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一個小盆內(nèi)。再把雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、牛奶110克依次放進去，用手揉成面團，揉成有彈性即可；15分鐘后放入黃油20克，揉勻后繼續(xù)發(fā)...

面包幾乎是大家都喜歡的食物，做面包時烤箱必不可少，怎樣用烤箱做出香甜可口的面包呢?工具/材料·高筋面粉300克·雞蛋2個·白糖50克·蜂蜜少量（可有可無）·食用油20克·食鹽5克·酵母粉5克·清水操作方法將以上所需要的食材準備好。將清水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中均勻攪拌。加入面粉，攪拌成絲狀物，并且不要太干或太濕，揉面，直到面團不沾手。盆中抹少許油，將揉好的面團放入盆中。將面盆放入烤箱，設(shè)置烤箱溫度180°C，上下火烤制20分鐘即可。...

家庭做面包應(yīng)該怎么做？，首先選用高筋面粉，然后和面揉成面團發(fā)醒3小時，這樣做出的面包會松軟。面包具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：高筋面粉300克、雞蛋一個、白糖60克、牛奶110克、酵母5克、鹽3克、葡萄干一把、黃油20克。1、將高筋面粉，牛奶，面包是很多人都會選擇的一種早餐，不僅好吃，自己制作也非常的簡單方便。可是自己應(yīng)該如何制作面包呢？今天就教你家庭做面包應(yīng)該怎么做。主

家庭做面包如何做？，主料：小麥面粉250g、雞蛋1個輔料：淡奶油適量、酵母5g、水適量、白砂糖50g、黃油適量1、面粉里邊打入一個雞蛋，加入白砂糖和淡奶油。2、攪拌成絮狀。3、加入干酵母適量的水揉成團。4、通過搓揉的方式揉至能拉出大片的粗糙的薄膜。5、加入現(xiàn)在在家里烘培已經(jīng)成為了一種潮流，越來越多的人會在家里購買面包機或烤箱，在悠閑的時光中做出一款完美的面包，健康又實惠。接下來

吐司面包用烤箱如何做，1、把面包攤開放到干凈的烤盤上。2、把烤盤上的面包放進烤箱后關(guān)上門，然后調(diào)整時間和溫度，溫度為120°，時間為3分鐘。3、等時間到了就可以把面包拿出來了。4、可以在面包上加一些番茄醬或者沙拉醬，味道會更佳。吃貨技巧之吐司面包的烤箱做法。材料/工具高筋面粉270克酵母粉3.5克材料干豆角，肉，料酒，鹽，老抽，糖，八角1顆做法1.干豆角先泡上三四個小時，軟身后洗

面包呢是一種比較方便快捷的主食，愛好烘焙的會在家中做面包，那么怎么用烤箱來做面包呢？材料/工具高筋面粉（1000g）雞蛋（100g）黃油（100g）牛奶（480g）細糖（200g）鹽（10g）酵母（10g）方法將面粉等材料放進攪拌缸，混合均勻。加入牛奶等材料，攪拌好。將攪打好的面團取出，放在操作臺上，將面團往中間攏，光滑面朝上，松弛十分鐘后切割成三個面團。面團光滑面朝上，搟成長條狀，從上往下卷成寬度相同的卷，然后碼入模具中。將模具放在潮濕溫暖的地方發(fā)酵一小時左右，晾干表面的水分，刷上一層蛋液，撒...

如何用烤箱做面包，1、將除黃油之外的所有材料(放入順序:牛奶、蛋液、糖、鹽、面粉和酵母)放入容器中開始揉捏，直到膨脹階段，加入黃油，然后揉捏到整個階段，然后放在溫暖的地方進行基本發(fā)酵(大約一個小時左右，是發(fā)酵的兩倍)2、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束,排氣分成兩份,松弛1自面包機開始流行，烤箱做面包成了一件吃力不討好的事情，自動揉面、自動發(fā)酵、自動上色，傻瓜式操作讓越來越懶的現(xiàn)代人也能嘗到自制

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面包粉：180克;低筋面粉：120克;奶粉:12克;雞蛋:39克;食鹽：3克;黃油：24克;白砂糖：42克;酵母粉：4克;水：153克;老式面包的做法面團排氣分割成45g/份，滾圓后松弛10分鐘將面團搟開成橢圓形沿長邊將面團向內(nèi)折起1/3將剩余1/3向上折起收口捏緊將面團搟開，一頭寬，一頭窄而薄將面團從寬的一頭卷起將面團擺放到烤盤上進行2次發(fā)酵發(fā)酵好的面團表皮刷蛋液，烤箱預(yù)熱185deg;，中層上下火，時間約25分鐘...

吐司面包的做法，準備材料：高筋面粉270克、雞蛋1個50克、酵母4克、細砂糖40克、鹽3.6克、黃油25克、牛奶130克、黃油70克、糖霜30克、奶粉50克制作步驟：1、后油法把面團揉至手套膜。做吐司一定要揉到完全階段才行哦！不然不能長很高。最差也要揉到破洞沒有鋸這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋面粉：420克;低筋面粉:180克;酵母