紅燒煎豆腐的家常做法竅門

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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紅燒豆腐怎么做竅門，紅燒豆腐好吃的做法和竅門用料豆腐蝦皮榨菜末蒜末麻油丶淀粉步驟1豆腐切成小塊，鍋里水燒開，關(guān)火，把豆腐塊放進去泡10分鐘左右撈出來。步驟2鍋里不要加油，燒熱，把蝦皮下鍋焙到干。步驟3加開水，加榨菜丶豆腐，輕輕推一下。口紅燒豆腐的做法紅燒豆腐泡塞肉的竅門主料豆腐泡200g豬肉60g干香菇6個輔料油適量淀粉適量酒適量鹽適量老抽1勺生抽1勺白糖適量蔥適量步驟1.豬肉

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：2塊;植物油：適量;食鹽：1茶匙;生抽：2湯匙;老抽：1湯匙;白糖：1/2茶匙;雞精：1/2茶匙;料酒：1湯匙;小蔥：2根;紅燒豆腐的做法豆腐切成厚度約2厘米的長塊（太簿不好煎，湯汁吸收不進去，口感也會偏硬），小蔥切蔥花鍋中熱油，取一半的蔥花放鍋中爆香，然后將干蔥花取出，鍋中留蔥油擺入豆腐，先煎好一面（怕焦掉的可以用中小火慢煎，一定要煎透了再翻面，不易碎掉，且煮好后的口感外焦里嫩）翻到另外一面繼續(xù)煎好，倒入開水與豆腐持平，...

紅燒嫩豆腐的做法，紅燒豆腐怎么做材料豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣醬，醬油，淀粉，洋蔥（全部適量）做法1、豆腐切成適宜的大校2、蒜切片，洋蔥切絲。3、食用油在鍋內(nèi)煎熱，下蒜片、洋蔥絲和豆瓣醬炒勻。4、下豆腐塊，并加水淹蓋。5、大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：適量;蔥：適量;老抽：適量;白糖：適量;水淀粉：適量;食鹽：5

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;紅椒:1個;小蔥：5根;姜：半塊;醬油：2勺;料酒：1勺;蒸魚豉油：1勺;白糖：半勺;香油：半勺;水：200毫升;色拉油：2勺;食鹽：少許;紅燒豆腐的做法豆腐切塊，不要太厚，但也不必太薄，如圖中大小。撒上少許鹽，腌漬15分鐘左右蔥白切段，蔥綠切末，生姜切絲，紅椒切絲調(diào)配醬汁，紅燒醬油2勺，料酒1勺，蒸魚豉油1勺，白糖1/2勺，芝麻油1/2勺，再加200ml清水，混合均勻，備用鍋中加2勺油，晃一晃鍋，使油均勻分布。油微...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;辣椒醬：1勺;豆瓣醬：1勺;干辣椒：6個;蔥：1段;水淀粉：適量;植物油：20克;醬油：1勺;紅燒豆腐的做法豆腐放置幾小時，可以控出里面多余的水分，豆腐更結(jié)實。(也可不控，直接做菜)；老干媽和郫縣豆瓣醬各1勺、干辣椒6個、蔥少許豆腐切成3*3見方的小塊；水煮開，下入豆腐塊，稍至再開，關(guān)火撈出過冷水鍋中少許油，冷油下入所有的配料，煸炒幾下；加入醬油，適量水下入豆腐塊，輕輕晃動鍋子，豆腐塊分散在湯中即可；加蓋燜5分鐘左...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：適量;蔥：少許;老抽：適量;辣椒油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;料酒：適量;淀粉：適量;紅燒豆腐的做法豆腐切小塊，煮一鍋開水豆腐入開水煮，再次煮開之后繼續(xù)30秒煮豆腐的時候，蔥切蔥花，取一個碗，放老抽、辣椒油、白糖、鹽，拌勻豆腐煮好，撈出瀝水鍋中放適量油放入豆腐，大火拌炒幾下（其實我都是晃晃鍋子即可）放入之前調(diào)好的醬油汁繼續(xù)晃晃鍋子，輕輕翻動豆腐，上色均勻放適量料酒，稍稍多一點大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡撒上蔥花即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：500克;蒜苗:2根;蒜：3粒;郫縣豆瓣醬：1.5湯匙;醬油：1湯匙;水淀粉：適量;食鹽：1茶匙;色拉油：2/3湯匙;紅燒豆腐的做法將青蒜苗洗凈，梗部和葉部分別切成段，大蒜切成末豆腐切成小丁郫縣豆瓣剁細凈熱鍋放油，加入食用油，油溫后放入郫縣豆瓣炒香接著放大蒜末炒香注入少量開水，調(diào)入醬油、少許鹽放入豆腐燒制，并用手推鍋使豆腐均勻入味等水份快收干時，加入青蒜苗梗部略燒倒入一半水淀粉推勻加入青蒜苗葉部，倒入另一半水淀粉推勻略燒，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：適量;豆瓣醬：適量;辣椒醬：適量;小蔥：適量;食鹽：適量;醬油：少許;水：半碗;紅燒豆腐的做法豆腐買回來沖洗下，然后豆腐切塊鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開后撈出豆腐待用鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了鍋中加半碗水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐大火燒3到4分鐘這樣，就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的...