紅燒魚頭燉豆腐的做法

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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最后淋上的熱油可以直接將油攪至泡沫狀，然后淋上去，還可以將油沿鍋壁四周迅速翻動，然后淋上去，或者是直接將熱油以滴入的方式淋在菜肴上面。

首先把鹽和料酒涂抹在魚頭內(nèi)外表面，放入蔥姜腌制10分鐘，鍋中熱油放入蔥姜，炸出香味后將油濾出待用，撈出蔥姜鋪在盤中，然后把魚頭放入，再鋪上一層剁椒，接著放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，最后將蒸好的魚頭取出，瀝掉盤中多余水分，燒熱蔥油，趁熱澆上，再淋上香油撒上蔥花即可。

首先需要準備鰱魚頭、蒜、食用油、料酒、蒸魚豉油、食鹽、剁椒醬、香菜少許。然后將蒜切末，蔥切片，香菜切末，鰱魚頭改刀，接著加入蔥片，加入姜片，加入料酒，腌制。加入少量花生油，兌制好醬汁，將兌制好的醬汁均勻抹在鰱魚頭表面并下鍋蒸15分鐘，最后將蒸魚豉油淋在表面加油燒熟，淋在蒸好的魚頭上撒香菜葉即可。

將餃子下鍋煮，香菜、蔥花切好，放入碗中。碗中放入雞精、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蔥花、香菜、蝦皮、十三香、小紅椒。加開水把湯沖開，最后放入餃子即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚頭：400克;南豆腐：2塊;姜：10片;蒜：5瓣;蔥：5克;料酒：1小匙;食鹽：1/4小匙;蠔油：1大匙;生抽：1大匙;老抽：1/4小匙;白砂糖：1/2小匙;胡椒粉：(白)1/4小匙;水：3/2杯;紅燒魚頭豆腐的做法鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃色熱鍋熱油，放入擦干水份的魚頭小火慢煎煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮開加入煎好的豆腐及所有調(diào)味料，大火煮開后轉(zhuǎn)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚頭：半個;檸檬汁：適量;老抽：適量;生抽：適量;蒜：適量;姜：適量;白酒：適量;豆豉辣醬：適量;辣椒醬：適量;白糖：適量;蔥：適量;紅燒魚頭的做法魚頭清洗干凈后放入微波爐專用的玻璃器皿里擠入小半個檸檬汁，魚頭另一面也要擠一點放入兩勺老抽，兩勺生抽大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥放入一勺蒜泥，一勺生姜碎放入一勺白酒放入大半勺韓式辣椒醬，半勺豆豉醬放入半勺白糖，用手充分給魚按摩2分鐘放置15分鐘，中途再給魚按摩2分鐘放入微波爐高火5分鐘...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：(魚頭)1100克;豆腐:1塊;蔥：1段;姜：5片;干辣椒：2個;八角：2個;醋：1大匙;醬油：1大匙;料酒：1大匙;白糖：1大匙;食鹽：適量;色拉油：適量;魚頭燉豆腐的做法把魚去鰓去鱗收拾干凈。用廚房紙拭干魚身的水分鍋燒熱拿一片姜在鍋內(nèi)回來擦拭一圈鍋中倒油，來回轉(zhuǎn)動鍋，使鍋的四周都油。油熱放入魚頭等魚皮煎至金黃色時翻面再煎另一面待兩面都煎成金黃色，加入姜片、八角和干辣椒調(diào)料爆出香味兒后加入1大匙的醋烹一下。（這時候滿屋都...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚頭：半個;柿子椒:適量;紅椒:適量;姜：適量;蒜：適量;小蔥：適量;色拉油：適量;料酒：適量;生抽：少許;老抽：少許;白砂糖：1小勺;雞精：少許;紅燒魚頭的做法將魚頭清洗干凈，擦干水分備用；鍋燒熱倒油，先投入蔥姜蒜，出香味后將魚頭入油鍋煎至兩面略焦黃加入料酒，生抽，老抽，（生抽不要放太多，不然會很咸，老抽也不要放很多，不然顏色會很深）。沖入開水，持平魚面蓋上蓋子，用大火將魚湯一直熬到還剩一點點（期間多將湯汁用鏟子往魚頭上撥）撒...

紅燒豆腐有什么做法，紅燒豆腐簡單做法：制作食材：老豆腐，蔥，老抽，辣椒油，鹽，白糖，料酒，生粉（兌水待用）。制作流程1、豆腐切小塊，煮一鍋開水。2、豆腐入開水煮，再次煮開之后繼續(xù)30秒。3、煮豆腐的時候，蔥切蔥花，取一個碗，放老抽、辣椒油、白糖、今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味的紅燒豆腐，提前準備好相關(guān)食材：豆腐、蔥、姜、蒜、食用油、蠔油、生抽、紅辣椒、香菜、雞精。紅燒豆腐的做法：主

豆腐燒魚的家常做法，配方：蒜白適量、大蒜籽適量、魚2條、豆腐適量、黑木耳適量、生姜幾片、紅辣椒6個、食用油適量、少許米酒、適量鹽、2勺生抽。豆腐清燉魚的做法：1、魚剖好冼凈，用廚房紙巾吸干水分。黑木耳泡發(fā)洗凈，紅辣椒洗凈切絲、生姜切絲。2、鍋里倒油這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：適量;草魚：適量;桂皮：適量;冰糖：適量;料酒：適量;色拉

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;毛豆:粒300克;朝天椒:4個;蒜：5瓣;蔥白：1段;食鹽：1茶匙;生抽：1湯匙;陳醋：1湯匙;老抽：1/2湯匙;白糖：1茶匙;料酒：1/2湯匙;香油：適量;毛豆燒茄子的做法茄子去皮后切成長條后改刀成約2寸長的段，盡量切得大小均勻后撒入少許鹽抓勻，靜置15分鐘后瀝出水分備用蔥、蒜、朝天椒分別切碎鍋燒熱后放入比平時炒菜多兩倍的油，6成熱時加入茄條，用中火燒至茄條變金黃后加入蔥、蒜碎，調(diào)成大火翻炒出香味加入毛豆粒繼續(xù)翻炒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;毛豆:適量;大蒜：1顆;色拉油：適量;醬油：適量;白糖：1小勺;毛豆燒茄子的做法將茄子洗凈，不要削皮，切成較厚的大片，攤開在案板上或笸籮里，晾上半天待茄子晾得差不多了，把新鮮毛豆剝出來洗干凈，大蒜切碎鍋燒熱，倒入比平時炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎煎至茄子全部變軟，體積縮小鍋中倒入醬油，再加水沒過茄子，倒入鮮毛豆翻炒勻，加蓋燜煮5、6分鐘至湯汁基本收濃倒入一小勺白糖翻炒均勻把大量蒜末倒入即關(guān)火，再用余溫翻炒幾下至蒜...