家常菜譜大全帶圖片

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水?dāng)嚢杈鶆?，接著將青椒切碎，放進(jìn)蛋液繼續(xù)打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時(shí)小心翻面，兩面焦黃時(shí)關(guān)火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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首先將包菜切塊，辣椒切段，蒜切片，姜切片，裝盤備用。接著開(kāi)火，油下鍋預(yù)熱，加蒜片等，再加入包菜，均勻翻炒。最后加食鹽和雞精調(diào)味，關(guān)火，裝入干鍋即可。

小炒肉的正宗做法，小炒肉的正宗做法是，先將肉切至小塊腌制半個(gè)鐘，與配料大火進(jìn)行爆炒即可。小炒肉是湖南省一道常見(jiàn)的特色傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。湖南農(nóng)家小炒肉一般選用肉質(zhì)比較細(xì)嫩的豬肉，最好是“將肉切成薄片備用，將螺絲椒去籽切塊，將紅椒滾刀切塊，鍋中倒入植物油，油溫?zé)晌宄蔁釙r(shí)放入肉片，將肉片的水分炒干。1.選較香辣的青尖椒切

腐竹木耳拌黃瓜的做法，芝麻鹽拌腐竹主料：腐竹輔料：黃瓜調(diào)料：芝麻鹽、香油、白醋、雞精做法：1、將腐竹泡發(fā)、洗凈用沸水焯一下，待涼切成絲，黃瓜洗凈切成絲；2、將腐竹、黃瓜絲倒入器皿中，加入芝麻鹽、白醋、香油、雞精即可。特點(diǎn)：咸香清爽準(zhǔn)備材料：木耳、香油、陳醋、黃瓜、腐竹、白糖、鹽。腐竹黃瓜清拌花生米的吃法,一道非常平凡的的家常菜top1:花菜根炒腐竹1.花菜及花菜根清洗干凈切成小塊

蒸餃的家常做法，土豆蒸餃的家常做法1.土豆去皮洗凈2.用擦床擦成絲；本身就需要剁碎，不用費(fèi)時(shí)切絲3.土豆絲放鹽水里浸泡一會(huì)4.浸泡后的土豆絲淘洗二遍，入開(kāi)水鍋中，焯水；5.焯水后的土豆絲可過(guò)一遍涼水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干6.羊肉剁碎，胡蘿卜去頭去尾，切成末，蔥姜切末備用。步驟野菜蒸餃的做法步驟11.先摘菜野菜蒸餃的做法步驟22.煮好，綽好，攥成這個(gè)樣

金沙土豆泥原料:土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。作法:①將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。②鍋中放油燒至5成油溫時(shí)，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時(shí)滴入香油，撒上蔥花即可。香辣干鍋田雞主料田雞1斤輔料淀粉少許、生抽少許蠔油少許、糖少許料酒少許、干辣椒少許花椒少許、大蔥少許生姜適量、大蒜適量香辣豆豉少許做法步驟1. 田雞切塊洗凈，加入適量淀粉、生抽、蠔油、糖、料酒腌制15-20分鐘；2. 干辣椒、大蔥、、生姜、蒜切成適當(dāng)大小；3. 熱鍋溫油...

營(yíng)養(yǎng)餐的特點(diǎn)是既不會(huì)讓你瘋狂發(fā)胖，還能給身體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，那么營(yíng)養(yǎng)餐到底該怎么安排呢？營(yíng)養(yǎng)師為大家指點(diǎn)迷津，希望能夠幫助到各位。操作方法周末早飯以及午飯營(yíng)養(yǎng)食譜早餐熱牛奶加一個(gè)雞蛋小餅，再來(lái)一份生菜西紅柿蘋果等蔬果沙拉即可，午餐主食為燒麥，搭配豆腐羹一份以及胡蘿卜汁一杯即可。周末晚飯營(yíng)養(yǎng)食譜一天之中的晚飯營(yíng)養(yǎng)搭配也很重要，晚飯的主食為黑米飯一小碗，香菇油菜一份，涼拌雞絲一份。晚上運(yùn)動(dòng)后可以吃一枚獼猴桃。周一至周三營(yíng)養(yǎng)食譜周一到周三這段時(shí)間工作會(huì)比較繁多，那么早餐的搭配要注意，主食為雞蛋餅或...

工具/材料西洋菜500克陳腎4個(gè)豬骨500克蜜棗干、無(wú)花果干、水、姜操作方法首先陳腎在凈水中浸泡15分鐘，稍微沖洗之后擦干。之后把西洋菜用鹽水浸泡15分鐘，沖水洗凈后瀝干，摘下西洋菜頂部約8公分的嫩葉部分留用，剩下的留作煲湯。接著把豬骨冷水入鍋焯水，放入姜片去腥，水沸之后三分鐘拿出洗凈。之后取一個(gè)大鍋，倒入純凈水，放入豬骨、蜜棗干、無(wú)花果干、姜片、陳腎。開(kāi)大火，待水煮沸。分兩次放入西洋菜的中后段部分，之后蓋上鍋蓋，用大火煲半個(gè)小時(shí)，之后轉(zhuǎn)文火再煲45分鐘。之后把所有湯料取出，轉(zhuǎn)大火，待湯水再次煮...

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的煙酸，葉酸，維生素，卵磷脂和各種礦物質(zhì)，常吃豆腐，可以清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)腦健腦，烏塌菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，將它們做成烏塌菜豆腐湯，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版烏塌菜豆腐湯？希望能夠幫助到大家。

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家庭利用現(xiàn)有的調(diào)味品也可以炒制出來(lái)的菜肴。方法酸辣土豆絲：先把土豆洗凈，切成細(xì)絲，放到?jīng)鏊锝?，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時(shí)保持白嫩、爽脆，蔥、蒜切末，辣椒、花椒。鍋里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出來(lái)，放入辣椒、蔥、蒜末煸炒，瀝干水分放入鍋中翻炒，炒至八成熟時(shí)加入精鹽、味精調(diào)味，放入白糖、白醋翻炒均勻，再淋上香油即可出鍋。干煸豆角：準(zhǔn)備好所有的食材，蔥姜蒜全部切末，蝦米用水泡軟也切末，芽菜取出備用。炒鍋倒油燒熱，倒入豆角翻炒，慢慢煸炒至豆角水分已干，外...

東北菜系數(shù)不勝數(shù)，下面就給大家介紹幾款，東北菜中的代表作。材料/工具無(wú)方法地三鮮主料：土豆250克、茄子250克、柿子椒150克調(diào)料：花生油適量、食鹽2克、醬油15克、蔥1段、蒜適量、淀粉適量、糖5克地三鮮的做法：1.茄子去皮，土豆去皮，切滾刀塊備用2.青椒用手瓣成小塊，蔥切粒，大蒜拍一下備用3.鍋中多倒些油燒至八成熱4.先把土豆炸至表面金黃撈出5.接著再把茄子炸至表面金黃撈出，撈時(shí)用鏟子擠壓一下茄子多余的油6.把油從鍋中倒出，留一點(diǎn)底油，青椒、蔥、蒜一起放進(jìn)鍋中爆炒一下7.然后倒醬油爆香8.加...

粵菜，即廣東地方風(fēng)味菜，有著悠久的歷史，以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹一幟，是我國(guó)著名八大菜系之一，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)?；洸藦V義上來(lái)說(shuō)由廣府菜（亦稱“廣州菜”）、潮州菜（亦稱“潮汕菜”）、客家菜（亦稱“東江菜”）組成。客家菜與潮州菜、廣州菜并稱為廣東三大菜系。粵菜比較清淡、偏甜，今天就教大家做三款簡(jiǎn)單卻不失美味的粵菜，趕快來(lái)看看吧。方法豉椒蒸排骨　　原料：豬小排磅半切小塊，豆豉一小匙，大蒜，紅辣椒，蔥花少許，太白粉匙半，米酒一匙，鹽，糖與味精少許，麻油半匙　　做法：　　1、小排骨洗凈后，放兩匙水用手微抓...