糖醋排骨的做法

可樂雞翅需先將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻，雞翅正反各開兩刀，倒入大碗，加調(diào)料汁和姜絲腌制20分鐘，隨后焯出血水備用，熱鍋后倒入適量油，放入雞翅，待兩面金黃時加入腌料翻炒，接著倒入可樂，開大火收汁。最后撒芝麻，可樂雞翅就做好了。

青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水?dāng)嚢杈鶆颍又鴮⑶嘟非兴椋胚M(jìn)蛋液繼續(xù)打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時小心翻面，兩面焦黃時關(guān)火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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可樂雞翅需先將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻，雞翅正反各開兩刀，倒入大碗，加調(diào)料汁和姜絲腌制20分鐘，隨后焯出血水備用，熱鍋后倒入適量油，放入雞翅，待兩面金黃時加入腌料翻炒，接著倒入可樂，開大火收汁。最后撒芝麻，可樂雞翅就做好了。

可樂雞翅需先將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻，雞翅正反各開兩刀，倒入大碗，加調(diào)料汁和姜絲腌制20分鐘，隨后焯出血水備用，熱鍋后倒入適量油，放入雞翅，待兩面金黃時加入腌料翻炒，接著倒入可樂，開大火收汁。最后撒芝麻，可樂雞翅就做好了。

做紅燒排骨需要先將排骨切成適合的小段，然后將排骨放入熱水中焯一遍并且撈出備用，在鍋里加入油，等油熱后將排骨倒進(jìn)去翻炒，鍋里的排骨變色之后加入調(diào)料以及土豆，然后加水燜煮并且倒一小碗淀粉水進(jìn)行收汁，撈出裝盤撒上蔥花。

吃糖卷果可以先準(zhǔn)備好用冷水浸泡后的油豆皮，把山藥去核的大棗丁還有果脯丁加入面粉攪勻，卷進(jìn)油豆皮的一端上鍋蒸，再放入油鍋里炸至金黃就完成制作了。

殺好的雞首先要用流水將頭頸和腔室清洗干凈，然后將雞毛和雞皮上的淋巴小血管去除，接著把肉眼可見的雞毛用鑷子處理干凈，并用清水邊洗邊搓掉雞皮上的附著物，最后將雞懸空在灶火上燎去肉眼看不清的絨毛，再次清理一遍即可。

花椒在調(diào)味品上適合任何食物，尤其是肉類和蔬菜類適量釋放，在很多中藥和偏方中也很常見，而胡椒主要用在湯時的調(diào)味上，常見的雞湯熟是最佳搭配，而藥用價值都體現(xiàn)在溫?zé)嵝陨稀?/div>

去掉雞翅里的血水可以在雞翅表面上用菜刀斜著劃幾道印，用水沖洗一遍再把雞翅放到盆里泡半小時，然后放進(jìn)有冷水的鍋里，開火加熱，待熱水沸騰后，看到水面飄著一層白色浮沫再煮一分鐘左右把火關(guān)掉，將雞翅撈出用涼水沖洗干凈即可。

冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進(jìn)行漂洗浸泡，然后水中放一點食用醋，將漂洗后的排骨再進(jìn)行焯水，或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗，接著放在淘米水里最后用清水洗，最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。

冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進(jìn)行漂洗浸泡，然后水中放一點食用醋，將漂洗后的排骨再進(jìn)行焯水，或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗，接著放在淘米水里最后用清水洗，最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。

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冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進(jìn)行漂洗浸泡，然后水中放一點食用醋，將漂洗后的排骨再進(jìn)行焯水，或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗，接著放在淘米水里最后用清水洗，最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。

糖醋排骨的做法，正宗四川糖醋排骨應(yīng)該是這樣做的：原料：豬排骨400克、熟芝麻25克、鹽2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、蔥10克、素油500克、鮮湯150克、醋50克、白糖100克、香油10克。1、豬排骨斬成長約5厘米的節(jié)，入沸水內(nèi)出水；2、撈出裝入蒸盆中，加鹽、把排骨冷水下鍋，煮開后撈出排骨，用清水沖洗干凈，蔥切小段、姜切大片。糖醋排骨的首創(chuàng)，應(yīng)在唐代或唐以后。極有可

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：750克;小蔥:1根;食鹽：4克;番茄醬：1勺;老抽：1勺;鮮味汁：1勺;醋：3大勺;白糖：20克;花椒粉：半茶勺;姜粉：1茶勺;大蒜粉：1茶勺;淀粉：1茶勺;香油：少許;植物油：200毫升;糖醋排骨的做法排骨放清水里泡2個小時左右去除血水，洗凈備用洗好的排骨加一半的鹽、花椒粉、老抽、糖、淀粉、姜粉、蒜粉腌半小時腌好的排骨下油鍋炸15分鐘左右，撈出備用把其他剩余的調(diào)料混合在一個碗里加200毫升水，倒在炒鍋里燒開把排骨倒入...

糖醋排骨的最簡單做法，零失敗高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽、5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：800克;姜：6片;料酒：1湯匙;蔥：10克;老抽：1茶匙;食鹽：2茶匙;冰糖：10粒;陳醋：2湯匙;糖醋排骨的做法如下：食材：小排、老抽:生抽:料酒:香醋:冰糖=0.5:1:2:3:3。1、小排焯水后

糖醋排骨的家常做法，零失敗高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽、5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;蘋果:1個;番茄醬：50克;香葉：1片;八角：1個;桂皮：1塊;蔥：適量;姜：適量;花椒：適量;醬油：適量;醋：適量;食鹽：適量;色拉油：少許;零失敗高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽、5水，記

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;蔥：1段;蒜：3瓣;姜：1小塊;細(xì)香蔥：1根;老抽：1茶匙;生抽：2湯匙;黃酒：1湯匙;冰糖：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;陳醋：2湯匙;番茄醬：1茶匙;水：適量;糖醋排骨的做法排骨放入清水中浸泡至少1小時，充分泡去血水，然后放入沸水中焯至表皮變色即可大蔥切小段，蒜切碎即可，姜切片；取一湯鍋，將焯好的排骨，蔥姜蒜一起放入鍋里，注入沒過排骨的水，調(diào)入生抽、老抽和黃酒，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘還有些許湯水的時候，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;冰糖：75克;生抽：15克;老抽：10克;醋：50克;蔥：15克;姜：15克;植物油：適量;食鹽：適量;料酒：25克;糖醋排骨的做法豬排骨剁成5厘米長的段（可讓肉檔人員完成），放沸水中汆去血水汆過排骨加料酒、生抽、姜蔥碼味20分鐘排骨上鍋蒸酥爛（約30－40分鐘）蒸好的排骨揀出待用，肉湯取出姜蔥待用鍋中倒油燒至7成熱將排骨放入炸至金黃（用大火，時間不要太長以免肉質(zhì)發(fā)硬）鍋中留底油，將冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉...

糖醋小排的家常做法，零失敗高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽、5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;料酒：1勺;老抽：2勺;白糖：2勺;醋：3勺;姜：少許;蒜：少許;食鹽：少許;植物油：適量;淀粉：適量;用料肋排500克酒15ml生抽25ml冰糖3大勺醋70ml老抽10ml鹽2克八角1個姜1

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：1000千克;姜：3片;蒜：1瓣;蔥：5克;冰糖：3粒;桂皮：1塊;八角：2粒;料酒：30毫升;生抽：45毫升;老抽：30毫升;香醋：35毫升;食鹽：適量;植物油：適量;糖醋排骨的做法將肋排放入大碗中，加入料酒，20ml生抽攪勻，蓋保鮮膜，腌制20分鐘加熱平底鍋，倒入比平時炒菜多一倍的油至7成熱時改中火，倒入排骨，用筷子邊翻動邊慢慢煎，煎至排骨兩面顏色變?yōu)榻瘘S色將排骨排到鍋邊，倒入蔥姜蒜煸出香味，調(diào)入剩余的調(diào)料和香料，與...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬小排：750克;小蔥：2根;姜：1塊;花椒：10粒;芝麻：1小勺;甜醋：120克;醬油：15克;黃酒：5克;植物油：適量;水：適量;糖醋排骨的做法排骨用清水泡洗干凈，涼水入鍋，加生姜煮開約一分鐘，邊煮邊撇去浮沫焯水后的排骨撈出，如果血沫較多，可用溫水洗凈另起鍋，放入排骨，加熱水至沒過排骨，加生姜、花椒和蔥段大火煮開后加適量黃酒和少許甜醋，轉(zhuǎn)中小火加蓋煮約20;30分鐘湯汁收至一半時，撈出蔥段不要，加適量鮮醬油，邊加邊嘗味，稍有...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬小排：600克;姜：3片;料酒：1湯匙;生抽：1湯匙;香醋：4湯匙;食鹽：1茶匙;淀粉：1湯匙;水：適量;白糖：3湯匙;糖醋排骨的做法準(zhǔn)備好排骨，洗凈排骨入冷水鍋煮開稍煮幾分鐘，去盡血水焯好的排骨用溫水沖洗干凈，重新入鍋加沒過排骨的水及姜片煮開轉(zhuǎn)小火煮半小時左右煮好的排骨撈出備用除淀粉以外的所有調(diào)料調(diào)成糖醋汁倒入鍋內(nèi)燒至冒泡(這樣可以把調(diào)料的香味激發(fā)出來)倒入排骨，并加入一碗煮排骨的湯煮開，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右(一定要...