1.先把嫩豆腐切成均勻的塊，整齊地排在碗底，在豆腐上撒上少量鹽腌一下，會有少量水腌出來，把水倒掉。2.雞蛋打入碗中，加適量鹽打勻，加水，蛋液和水的比例是1：2，把打好的蛋液倒入放有豆腐的碗中，上鍋蒸，...
做法:豆腐切成小方塊,鍋內倒入少許油,放100g豬肉末翻炒至變色盛出備用。鍋內熱油,小火,小火,小火(重要的事情說三遍)下郫縣豆瓣醬翻炒。放入一小把花椒,加一碗半的水,轉大火,再倒入炒好的肉末。湯汁煮開后再轉小火,放入豆腐塊...
第一道：番茄豆腐番茄豆腐，這道菜清淡、滑嫩、酸甜、開胃，是超健康的一道家常菜。具作方法第一步：準備食材。嫩豆腐1塊、西紅柿2個、蔥適量、蒜適量。第二步：在西紅柿頂部劃一個“十”字花刀，然后放入開水鍋中...
菜譜:豆腐的做法篇1豆腐的做法豆腐入百味,吃起來又香又爽口,如果你是一個新晉主婦,那么就學學這道菜吧,上手也很容易,味道濃郁,是白飯的絕搭哦。五香煎豆腐簡單用料有:豆腐,蒜,姜,生抽,糖,米醋,鹽,雞精,蔥花、或香菜葉。五...
家常豆腐的四種吃法1、燜制把切成塊的豆腐放進180度高溫的食用油煎至表皮稍硬、色澤金黃,然后炒香蒜茸、姜絲、菇絲、肉絲,加進湯水和調料,放進炸過的豆腐略燜成菜,即為芳香味濃的紅燒豆腐。豆腐改炸為煎或飛水亦可。蒸制...
一、家常豆腐1、準備一塊老豆腐，偏硬的這種，把豆腐切成四方塊，水開下入豆腐，加半勺食鹽，焯水一分鐘左右撈出，去掉豆腥味。2、油溫7成熱，倒入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入蒜末和姜末，小火繼續翻炒出香味。3...
首先準備一塊老豆腐，用清水清洗干凈，準備好蔥姜蒜，起鍋燒油，放入蔥姜蒜，爆炒香味，接著放入豆腐，加入五生抽，老抽調色即可。豆腐的做法很多做法也很簡單，是一道非常普遍的家常菜，廚房小白都可以輕松搞定。一、豆腐...
家常豆腐做法如下1.準備食材2.將胡蘿卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。豆腐切成約半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.鍋里放適量油，將粘過淀粉的豆腐放入，粘一塊放一塊。6.豆腐正反雙面都煎好，表面金黃時，撈...
主料：豆腐100克，胡蘿卜1根，青辣椒1根。輔料：食用油5毫升，木耳30克，胡椒粉2克，郫縣豆瓣醬5克，生抽5克，鹽3克。1、豆腐、胡蘿卜切片。2、青辣椒切段。3、倒入食用油，放入豆腐煎至兩面金黃。4、撈出豆腐，倒入...
2025/3/27
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