保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)介紹

保健食品質(zhì)量與管理是一門?？茖I(yè)，屬于食品藥品與糧食大類中的藥品與醫(yī)療器械類，基本修業(yè)年限為三年。專業(yè)目的是培養(yǎng)全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代營養(yǎng)學與中醫(yī)中藥，生命科學，保健食品研發(fā)、營養(yǎng)保健服務與指導等基本知識，具備保健食品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制和保健食品銷售等能力的高素質(zhì)技術技能人才。

那么這門專業(yè)需要學習哪些課程呢？首先是所有專業(yè)都會有的語文、政治、數(shù)學、英語、計算機基礎等公共基礎課程。其次是專業(yè)核心課程，包括《基礎醫(yī)學》、《中藥學》、《免疫學》、《營養(yǎng)學》、《中醫(yī)食療學》、《藥物制劑分析 》、《微生物與免疫學》、《食品工程原理》、《營養(yǎng)與保健》等。最后是實踐課程，如在校內(nèi)進行的保健食品生產(chǎn)技術綜合、保健食品功能性實驗與檢驗技術等實訓，以及在食品、藥品、保健食品等企業(yè)進行的實習。

隨著人民生活水平的提高和生活質(zhì)量的改善，人們的自我保健意識不斷增強，保健食品行業(yè)需要大量的專業(yè)人才，所以該專業(yè)的就業(yè)前景非常不錯。畢業(yè)生主要面向食品、藥品、保健食品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，在保健食品開發(fā)、管理及食品安全管 理崗位群，從事品控、研發(fā)、管理、銷售、營養(yǎng)咨詢、保健服務指導等工作。

全國范圍內(nèi)，開設了該專業(yè)的特色院校有楚雄醫(yī)藥高等?？茖W校、遼寧醫(yī)藥職業(yè)學院和廣東食品藥品職業(yè)學院等學校。

總結

1、保健食品質(zhì)量與管理是一門?？茖I(yè)，屬于食品藥品與糧食大類中的藥品與醫(yī)療器械類，基本修業(yè)年限為三年。

2、專業(yè)目的是培養(yǎng)掌握現(xiàn)代營養(yǎng)學，營養(yǎng)保健服務與指導等基本知識，具備保健食品、食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制和保健食品銷售等能力的高素質(zhì)技術技能人才。

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