咸鴨蛋煮多久？
1.煮咸鴨蛋經(jīng)過(guò)了腌制，所以它的外殼是非常容易破裂的。
在煮的時(shí)候就是一定要注意水要沒(méi)過(guò)咸鴨蛋，煮的時(shí)間最多是在20分鐘左右。
2.煮咸鴨蛋還要看水的溫度，如果是開(kāi)水的話，煮8分鐘就可以了，
如果是冷水的話，就會(huì)比較久一些，需要15-20分鐘。
3.最好用開(kāi)水煮，而且最好不要超過(guò)8分鐘，也不能低于6分鐘，低于6分鐘的話，里面可能會(huì)存在一些對(duì)人體不好的寄生菌。
4.如果是咸鴨蛋沒(méi)有處理好的話，就很有可能本身就是破裂了，所以，在這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦雏}，因?yàn)辂}對(duì)于蛋白質(zhì)是有凝固的作用。
總結(jié)
1.在煮的時(shí)候水要沒(méi)過(guò)咸鴨蛋。
2.煮咸鴨蛋還要看水溫，溫度不同時(shí)間不同。
3.用開(kāi)水煮的時(shí)間不要超過(guò)八分鐘不能低于六分鐘。
4.可以在水中適當(dāng)?shù)募右恍┦雏}，對(duì)蛋白質(zhì)有凝固的作用。
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