怎樣炸薯條？
1.土豆洗凈削皮，切成粗細相同的長條，切好后放入涼水中沖洗一下。
2.鍋里水燒開后，把土豆條放進去煮兩分鐘左右，撈出來后過涼水，控干水分，放進冰箱冷凍三個小時。
3.鍋里油溫6-7成熱的時候，倒入冷凍好的薯條，薯條不能解凍。
4.炸到微微金黃即可出鍋，出鍋速度要快，不然薯條泡在油里容易吸油，出鍋后瀝油即可。
總結
1.土豆洗凈削皮，切成粗細相同的長條。
2.把土豆條放進去煮兩分鐘左右。
3.鍋里油溫6-7成熱的時候，倒入冷凍好的薯條。
4.炸到微微金黃即可出鍋。
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