食材：
豆角100克，面條200克，五花肉50克，姜1塊，蒜2瓣，大蔥1段，八角1個。
步驟：
1.豆角洗凈，兩頭去筋，折成寸斷，姜蔥蒜切末，五花肉切片；
2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入八角、五花肉翻炒片刻，放入姜蔥蒜炒勻，放入扁豆炒1分鐘；
3.加入料酒1勺、清水適量、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺拌勻；
4.放上面條，轉中火燜10分鐘即可。
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