食材：
芹菜100克，香干100克，豬里脊150克，姜1塊，蒜2瓣，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，淀粉1勺
步驟：
1、芹菜洗凈，從中間剖開切長段；
2、香干切絲，豬里脊切絲，姜、蒜切末；
3、肉絲中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；
4、油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛出待用；
5、鍋中留底油，爆香姜蒜，放入芹菜炒香干炒勻、肉絲翻炒均勻；
6、加入鹽1勺、雞精半勺翻炒均勻即可。
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