紅燒茄子夾肉餅的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-11-25 11:06:17

紅燒茄子夾肉餅的做法

食材：茄子1個，豬里脊100克，小蔥3根，料酒，蠔油，五香粉，胡椒粉，鹽步驟：1、茄子切兩刀，中間一刀不切斷，小蔥切蔥花；2、豬里脊洗凈切碎，放入鹽半勺、料酒1勺、蠔油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一個方向攪拌，放入蔥換拌勻；2、碗中放入面粉50克、淀粉50克，放入鹽半勺，五香粉1克、適量清水調成面糊；3、將肉餡夾在茄子中間，裹上面糊；料酒、醬油、醋、白糖、香油和清水調成醬汁備用。4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入裹好面糊的茄子，中火慢炸至兩面金黃。5、鍋中留底油，倒入醬汁、茄子燜5分鐘即

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導讀食材：茄子1個，豬里脊100克，小蔥3根，料酒，蠔油，五香粉，胡椒粉，鹽步驟：1、茄子切兩刀，中間一刀不切斷，小蔥切蔥花；2、豬里脊洗凈切碎，放入鹽半勺、料酒1勺、蠔油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一個方向攪拌，放入蔥換拌勻；2、碗中放入面粉50克、淀粉50克，放入鹽半勺，五香粉1克、適量清水調成面糊；3、將肉餡夾在茄子中間，裹上面糊；料酒、醬油、醋、白糖、香油和清水調成醬汁備用。4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入裹好面糊的茄子，中火慢炸至兩面金黃。5、鍋中留底油，倒入醬汁、茄子燜5分鐘即