食材:黃瓜300克,小米椒4個(gè),蒜4瓣,花椒5克,醋2勺、生抽1勺、白糖1勺。
步驟:
黃瓜洗凈,切長條,放入鹽2勺拌勻腌制10分鐘,腌好的黃瓜擠出水分放入碗中。
2.小米椒切粒,蒜切末。
3.?油溫?zé)?成熱,關(guān)火放入花椒、蒜末、小米椒熗香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻,倒入黃瓜中拌勻腌制1小時(shí)。
4.?腌好后盛出即可。
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