圣女果是轉(zhuǎn)基因的嗎

現(xiàn)在種植的圣女果，其實(shí)是最原始的番茄品種，而大番茄才是后來人們?yōu)榱俗非蠊麑?shí)的大個(gè)頭雜交選育出來的品種。市場上的各類圣女果都是常規(guī)品種，其營養(yǎng)價(jià)值和大番茄基本相同。有的圣女果口味特別甜，那是因?yàn)樵谟N開發(fā)時(shí)將那些口感風(fēng)味俱佳的小個(gè)頭番茄的優(yōu)良性狀通過常規(guī)雜交組合在一起得來的。

所以，圣女果不是轉(zhuǎn)基因的，完全可以放心食用。

所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物（多肽或蛋白質(zhì)），此過程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。