熱可可和熱巧克力的區(qū)別

一、是否含有可可脂

熱可可是由可可粉、糖和稠化劑混合而成，不含可可脂。

熱巧克力則是直接由巧克力塊制成，含可可脂。

熱可可擁有巧克力的一切有益健康的成分，同時它是低脂肪的。

二、成分不同

通常來說可可豆經(jīng)過高壓壓榨出可可液，再將其中的可可脂分離出來，得到可可粉。而可可粉加入可可脂，或者直接使可可液凝固，形成固體巧克力。

熱可可主要原料是由可可粉制成。

而熱巧克力則主要是由巧克力粉制成。

三、口味不同

熱可可是脫脂可可粉加入牛奶和水做成的，口感更輕薄，熱量更低。

而熱巧克力是由巧克力粉或者固體巧克力融化加入牛奶做成的，口感更絲滑濃郁，熱量也更高。

總結(jié)：

一：是否含有可可脂

熱可可是由可可粉、糖和稠化劑混合而成，不含可可脂。熱巧克力則是直接由巧克力塊制成，含可可脂。

二：成分不同：

熱可可主要原料是由可可粉制成。而熱巧克力則主要是由巧克力粉制成。

三：口味不同：

熱可可是脫脂可可粉加入牛奶和水做成的，口感更輕薄，熱量更低。而熱巧克力是由巧克力粉或者固體巧克力融化加入牛奶做成的，口感更絲滑濃郁，熱量也更高。

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