苕皮是什么梗

苕皮這個(gè)梗是一種四川方言，指的是丟臉、不體面、出丑、難堪的意思。

本來(lái)苕皮是川渝火鍋里面很常見(jiàn)的一道菜品。苕是指“紅苕”，是四川話(huà)里對(duì)紅薯(地瓜)的稱(chēng)呼。顧名思義，苕皮就是一款用紅薯淀粉做成的寬粉條，因?yàn)楹軐挘苑Q(chēng)為“皮”。但重慶方言當(dāng)中，有一個(gè)詞，說(shuō)出來(lái)就讓人感覺(jué)很丟臉，這個(gè)詞就是“臊皮”。從發(fā)音上看它倆是有點(diǎn)相似的，雖然兩者毫無(wú)關(guān)系，但是“臊皮”在重慶方言里，表示某人所做的事情很丟臉，讓人感覺(jué)到?jīng)]面子。因?yàn)槠渥x音相似，所以“苕皮”也被這樣來(lái)使用了。

其實(shí)在成都，苕皮出現(xiàn)在火鍋店的時(shí)間是相對(duì)比較晚的。在苕皮之前，最流行的是一種比苕皮更窄一點(diǎn)的粉條，也是一種紅薯粉，做法跟苕皮基本上都是一樣的。因?yàn)榻?jīng)常用來(lái)煮火鍋，所以四川人直接就管它叫“火鍋粉”。

總結(jié)

苕皮這個(gè)梗是一種四川方言，指的是丟臉、不體面、出丑、難堪的意思。本來(lái)苕皮是川渝火鍋里面很常見(jiàn)的一道菜品。苕是指“紅苕”，是四川話(huà)里對(duì)紅薯(地瓜)的稱(chēng)呼。顧名思義，苕皮就是一款用紅薯淀粉做成的寬粉條，因?yàn)楹軐挘苑Q(chēng)為“皮”。

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