紅糖和黃糖的區(qū)別

紅糖和黃糖的區(qū)別，紅糖和黃糖主要在顏色、制作工藝、成分、用途等方面有很大的區(qū)別，我們首先來(lái)看兩者顏色的差別；

顏色上的區(qū)別，紅糖和黃糖最容易區(qū)別的地方就在于兩者的顏色，一般來(lái)說(shuō)，紅糖呈現(xiàn)出來(lái)的顏色主要為紅褐色，而黃糖呈現(xiàn)出來(lái)的顏色一般是淺黃色或者是青黃色，除此之外，兩者在去雜質(zhì)程度上也有差異；

去雜質(zhì)程度的區(qū)別，紅糖在制作的過(guò)程當(dāng)中沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何提純，所以紅糖是一種未經(jīng)提純的糖，也是一種粗糖，里面含有的雜質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)成分更加的豐富；黃糖是一種精制糖，里面含有的雜質(zhì)較少，營(yíng)養(yǎng)也不如紅糖豐富，由此可以看出兩者成分也是不一樣的；

成分的區(qū)別，紅糖里面含有豐富的葡萄糖、果糖、糖蜜和礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分，而黃糖的主要成分是蔗糖，下面我們?cè)賮?lái)看一下兩者用途的區(qū)別；

【用途的區(qū)別】，一般來(lái)說(shuō)紅糖很適合經(jīng)期婦女飲用，因?yàn)榧t糖有著補(bǔ)血通經(jīng)，以及活絡(luò)等很好的保健作用，黃糖的甜度比紅糖要高，所以黃糖一般是用來(lái)制作紅豆湯或者是黃糖糕等一些甜食。

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