核桃怎么去殼

核桃是比較常見的堅果之一了，不論是在節日還是在平時很多人都會買些堅果屯在家里，其中就有核桃，核桃的營養價值比較高，但是吃核桃有一點比較麻煩，就是核桃殼很難打開，那么核桃怎么去殼呢？

1、用門夾。如果家里沒有夾核桃的工具，也可以用其他的辦法去掉核桃皮，可以把核桃放到門縫中，通過開關門來夾開核桃。不過，這種方法剝出來的核桃殼會碎，里面的核桃仁也可能被夾碎，如果大家不介意這一點的話就可以試試這個方法，其實碎一點的核桃仁并不影響它的口感。

2、先蒸后剝。在鍋子里加入適量的水，再把核桃用碗裝好，放進鍋里蓋上蓋子，蒸十分鐘左右取出，再把核桃放到冷水里，涼一涼，這時核桃皮就已經變得很軟了，用水果刀一戳，就可以打開核桃。

3、用剪刀夾。這里說的用剪刀夾不是剪刀的刀片，剪刀尖尖的那頭雖然很鋒利，可以用來剪紙、剪布，但是卻不能打開核桃，所以我們要用剪刀手柄的那一頭來夾核桃，有的剪刀手柄的地方是凹形的，正好可以容納一個核桃的大小，就可以用這個凹形的口子來夾核桃。

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