怎么炸冰凍的火鍋丸子

丸子大概是不少人童年時候的喜愛.小時候要是能吃到一串熱乎乎的炸丸子,我們準能開心半天.其實很多的丸子都是由火鍋丸子串插而成的,自己在家動手的話不僅方便而且還能吃得比外面放心.然而大多數的火鍋丸子都是在冰箱冷凍室里的,如果我們要進行炸制的話就必須正確掌握方法,以免在炸制過程中誤傷到了自己.那么接下來就由我來介紹一下正確炸制火鍋丸子的步驟吧.

第一步：

將冰凍的丸子放冰箱冷藏室內進行解凍，最好不要泡水解凍，這是因為丸子在水里浸泡后多多少少會丟失一些原本的風味，而且丸子吸水會造成炸制時濺油厲害,容易傷害到自己。等丸子解凍后,用廚房用紙吸去丸子表面的水分.

第二步：

我們開火,把鍋放在火上,倒入約鍋的三分之一體積的油,等待油溫上升.

第三步：

我們把火開到中火程度,等到油溫140C°熱時,也就是七八成熱的時候,我們就可以把解凍的丸子放進去炸了.

第四步：

待到炸丸子表面呈金黃色以后,撈出丸子就可以啦。

火鍋丸子如此美味，大家也趕緊根據以上的方法去嘗試一下炸丸子的料理吧，會給你帶來不一樣的美食體驗。

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