香辣素牛肉的做法
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責(zé)編:小藤
時(shí)間:2020-09-03 07:38:42
香辣素牛肉的做法
先將豆腐切小方塊,蒜切粒。接著油溫?zé)?成熱,放豆腐炸至金黃撈出。然后鍋中底油,放桂皮、茴香、干辣椒、豆瓣醬炒香,倒清水、醬油、白糖煮開,放豆腐煮至水分收干。最后放鹽、雞精,辣椒油炒勻即可。
導(dǎo)讀先將豆腐切小方塊,蒜切粒。接著油溫?zé)?成熱,放豆腐炸至金黃撈出。然后鍋中底油,放桂皮、茴香、干辣椒、豆瓣醬炒香,倒清水、醬油、白糖煮開,放豆腐煮至水分收干。最后放鹽、雞精,辣椒油炒勻即可。

食材:
老豆腐400克,蒜3瓣,小茴香3克,干辣椒6個(gè),桂皮1塊,醬油,豆瓣醬,辣椒油,白糖,鹽,雞精

步驟:
1.豆腐切小方塊,蒜切粒;

2.油溫?zé)?成熱,放入豆腐炸至金黃,撈出瀝干;

3.鍋中留底油,放入桂皮、茴香、干辣椒、豆瓣醬1勺炒香;

4.倒入適量清水、醬油1勺、白糖1勺煮開,放入豆腐小火慢煮至水分收干;

5.放入鹽半勺、雞精半勺,辣椒油1勺炒勻即可。

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香辣素牛肉的做法
先將豆腐切小方塊,蒜切粒。接著油溫?zé)?成熱,放豆腐炸至金黃撈出。然后鍋中底油,放桂皮、茴香、干辣椒、豆瓣醬炒香,倒清水、醬油、白糖煮開,放豆腐煮至水分收干。最后放鹽、雞精,辣椒油炒勻即可。