枸杞泡酒的做法

枸杞泡酒的做法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。

人參枸杞酒

1、準備材料，人參2克、枸杞子35克、熟地10克、冰糖40克、白酒1kg。

2、人參烘軟切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。

3、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。

4、白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

枸杞泡酒

配方： 枸杞子200克，白酒1kg

制作工藝：將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

拓展：枸杞泡酒的功效與作用

1、滋補肝腎：枸杞泡酒可以益精養(yǎng)血、滋補肝腎、潤肺止咳、明目消翳。如果有腰膝酸軟、頭昏耳鳴、腎虛精虧、血虛萎黃、口干等癥狀可以服用。
2、補血：枸杞泡酒能溶出枸杞中的多糖、粗蛋白、粗脂肪、各種維生素和微量元素等，能夠幫助人體造血。
3、抗衰老：枸杞酒中含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞泡酒可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助于延緩衰老，延長壽命。

枸杞子的功效

1、枸杞子有滋陰潤肺、補肝明目的功效，主要用于治療肝腎陰虧、腎陰不足，包括頭暈目眩、腰膝酸軟、乏力等癥狀。

2、現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，枸杞子有很好的保健作用，主要體現(xiàn)在有延緩衰老的作用，因為枸杞子當中有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素E等等，這些物質(zhì)有很好的抗氧化作用。

3、另外枸杞子還可以預防近視，枸杞多糖可以改善視力，比如說視力障礙都有一定的改善作用。

枸杞子可以在家里泡水喝，但是一定要注意不要泡的時間過長，泡的時間過長以后會影響食物的療效；另外枸杞子也可以用來燉湯或者燉粥喝。

枸杞禁忌人群
1、正在感冒發(fā)燒的人，或者是身體有炎癥的、有感染的、腹瀉的病人，最好是不要吃枸杞。
2、脾胃虛弱的人群不要食用枸杞子。
3、患有高血壓、性情比較急躁的人或者平日里攝取肉類比較多，導致臉泛紅光的人，最好不要食用。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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