不用雞蛋的面包怎么做

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-06-23 05:06:07

不用雞蛋的面包怎么做

做無蛋面包首先把水，糖，鹽，黃油以及面粉到面包桶里，加入酵母，選擇面包機的和面程序，面團揉好后在面包桶上蓋塊濕潤的布，再蓋好面包機蓋發酵，發酵后按壓排氣，分成若干等份并滾圓，最后把面團放進已預熱好170度的烤箱中下層并且烘烤即可。

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導讀做無蛋面包首先把水，糖，鹽，黃油以及面粉到面包桶里，加入酵母，選擇面包機的和面程序，面團揉好后在面包桶上蓋塊濕潤的布，再蓋好面包機蓋發酵，發酵后按壓排氣，分成若干等份并滾圓，最后把面團放進已預熱好170度的烤箱中下層并且烘烤即可。

面包是我們日常生活中極其常見且男女老少都十分喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制面包或者是去超市購買一些面包放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制面包的時候，發現自己不知道如何做不用雞蛋的面包，不進行處理的面包材料很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致后期做出的面包無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做不用雞蛋的面包的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下做不用雞蛋的面包的步驟吧。
第一步：
將水，糖和鹽倒入面包桶里，加入黃油以及面粉，在面粉頂端加入適量的酵母。
第二步：
將面包桶放入到面包機里并且選擇面包機的和面程序二十分鐘，如果家里沒有面包機也可以手動揉面，之后面團和至擴展階段即可。
第三步：
面團揉好后在面包桶上蓋上一塊濕潤的毛巾布，再蓋好面包機蓋，在室溫下發酵50分鐘左右以及面團發酵2倍大。
第四步：
面團發酵好后按壓排氣，分成若干等份并且滾圓，貼上保鮮膜松馳15分鐘。將面團搟成長方形，每一份都抹上紅豆餡，當然也可以不加。
第五步：
之后把面團放進已預熱好170度的烤箱中下層并且烘烤20-25分鐘左右即可。