生菜種子需要泡水嗎

需要泡水，用水泡一下，更利于種子發(fā)芽。具體方法是選擇健康的種子，先放到25~30攝氏度的水中泡7~8個小時，然后將種子撈出來，放到15~20攝氏度的環(huán)境之中晾干。等種子出芽后，即可播種。

生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。

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