買蝦餃什么牌子好

蝦餃什么牌子好？一起來看看小編的分享吧！

1、廣州酒家利口福

隸屬于廣州酒家，品牌成立于1998年，多項國家技術標準的制定者和參與者。利口福品牌產品覆蓋月餅、速凍點心、廣式臘味、休閑食品、端午粽子等八大系列。公司占地10萬平方米，已發展成為華南地區大型的綜合食品加工基地，擁有逾100家利口福食品零售門店。

2、陶陶居

陶陶居始于1880年，現隸屬于廣州酒家集團，華南地區頗具知名度的茶樓品牌，享有海內外盛名的精致美食專家。陶陶居的產品包括特色手信、休閑食品、應節食品、速凍食品等，實體店有茶樓連鎖店、手信連鎖店等。銷售渠道覆蓋線下各大商超、流通市場等。

3、國聯水產GUOLIAN

源自2001年，水產養殖行業頭部企業，集種苗、養殖、飼料、加工、銷售、科研開發為一體的大型跨國集團。國聯水產在全國設立了多家分支機構和辦事處，主營對蝦、羅非魚等水產養殖系列產品，并深度布局國內餐飲、流通、商超、電商等領域，營銷網絡遍及海內外數十個國家和地區。

4、避風塘BIFENGTANG

避風塘美食創立于1998年，中式餐飲知名品牌，主營港式特色菜肴和點心的連鎖餐飲品牌，上海休閑餐飲、時尚餐飲的代表。避風塘已擁有自營連鎖餐館逾一百家，并開設有速凍面米食品生產企業，同步線上線下食品銷售，為消費者帶來美味及時尚粵式美食及點心產品。

5、稻香食品

稻香食品隸屬于稻香控股公司，國內知名的預包裝食品供應商，集采購、生產、配送功能于一體的大型產業化企業，產品涵蓋粽子、月餅、中式盤菜、中式包點、西式面包、方便小菜等。公司在擁有超卓手藝的基礎上，不斷引入嶄新的包裝技術，推出既傳統又有創意的食品滿足顧客需求。

6、新雅粵菜館

新雅始于1926年，是一家具有廣東風味飲食特色的綜合食品企業，現隸屬于杏花樓集團旗下。新雅是滬上集港粵風味特色菜肴、喜慶壽宴、高檔宴請、中西點心、豪華包房為一體的多功能、綜合性酒家，廣式月餅和半制成品是其兩大拳頭產品，旗下還擁有專業的食品加工企業和400多家食品連鎖專賣店。

7、阿諾Arno

阿諾是屏榮食品旗下專注于冷凍食品品牌，共有油炸、蒸煮、解凍即食、菜系等五大類41個產品，是國內頗具知名度的冷凍食品品牌。屏榮食品現已在國內順德、鄭州、南昌、天津、成都等地設立了工廠，并在全國各大城市擁有近40多個銷售分部，經銷商遍布全國。

8、八記BAJI

八記食品是一家集研發、制造、營銷于一體的速凍食品企業，以生產經營各種潮式美食為特色，擁有先進的速凍生產系統，完善的凍鏈管理系統和高效的營銷組織系統，旗下擁有米制品、火鍋餃系列、面制品包點系列、中央廚房特色菜肴系列等近一百個品種的潮汕美食小吃。

9、大希地

大希地是國內領先的冷凍半成品食材品牌。面向中國的現代家庭廚房，致力于創建一個烹飪0基礎，5分鐘做大餐的家庭快烹飪新食代，主打冷凍牛排、面點烘焙、海鮮水產等半成品菜領域。目前，品牌每年累計服務全國超過千萬用戶，奠定了新型時尚食材半成品的領先地位。

拓展小知識：蝦餃選購注意事項

一、蝦餃是哪里的特色美食

蝦餃是廣東省的地方傳統小吃，屬中國八大菜系之中的粵菜系。起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘（大）米粉，皮質較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來。城內的茶居將蝦餃引進，經過改良，以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。

二、蝦餃怎么做好吃

食材：鮮蝦仁120g、豬肥肉25g、竹筍丁25g、鹽2g、淀粉5g、白糖（餡料）4g、白胡椒粉1g、雞精2g、香油3g、澄粉100g、土豆淀粉35g、白糖（面團）4g、豬油10g、胡蘿卜片適量、開水適量。

步驟：

1、去蝦頭、蝦殼和蝦線。

2、蝦仁用刀背拍碎放入碗中。

3、加入鹽和淀粉攪拌均勻。

4、加入白糖和雞精。

5、加入白胡椒粉和香油。

6、放入豬肥肉丁和筍丁。

7、攪拌均勻放入冰箱冷藏備用。

8、澄粉中加入土豆淀粉和白糖。

9、澆入開水，攪拌成團。

10、趁熱放入豬油。

11、揉成光滑的面團，蓋濕布醒15分鐘。

12、搓長條后揪成10g一個的小劑子。

13、按扁，搟成薄皮。

14、包入餡料，從一頭開始捏褶，捏緊。

15、鋪上胡蘿卜片，放上蝦餃。

16、水開上鍋，中火蒸6分鐘，美味的蝦餃就做好了。

PS：自己制作的蝦餃衛生又好吃，如果想省事也可直接購買蝦餃品牌產品，食用方面也大可放心。

三、蒸蝦餃如何防止粘底

1、蒸籠上刷油

如果蒸蝦餃的時候，蝦餃皮總是會粘在蒸籠上，那么在蒸籠上刷油就可以可以解決問題了。

2、一次不要蒸太多

蒸蝦餃的時候注意要用大鍋蒸，并且不要一次蒸太多、蝦餃擠著蝦餃放，不然容易粘連在一起。

3、水開后再蒸

剛包出來的蝦餃，注意一定要等水開之后再蒸，不然容易把蝦餃皮蒸爛，容易粘鍋、破皮。

4、不用熱水和面

許多人做蒸餃都是用熱水和面，但是這樣包出來的蝦餃容易粘鍋，因此可以改用溫水或者冷水來和面，多嘗試幾次，找找適合自己的方法。

以上就是小編今天的分享， 希望能給大家帶來幫助。

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