油炸食品雖然吃起來對我們的身體并不是很健康，但是香脆的炸丸子依舊讓人經不住誘惑想要去吃，那么自己在家應該怎么做出美味的炸丸子呢？其實做法還是比較簡單的，具體步驟如下：
1.將蔥切成段，姜切片，蔥姜水浸泡。
2.將料酒、醬油、五香粉和洋蔥姜水倒入肉中，攪拌。
3.加入雞蛋，加入淀粉攪拌，加入芝麻油攪拌。
4.將肉擠壓成肉丸，放入油鍋。炸至金黃色，然后從鍋里取出。
第二種方法：
1.將豬肉絞碎成泥，加入蛋清、生粉和生姜，攪拌均勻;
2.往鍋里放入適量的油，再多放一點，以便將所有的球浸沒。
3.用手取適量肉醬，用手擠出丸子，擠成一圈;
4.用勺子將球取出;
5.將取出的球放入油盤中;
6.讓肉丸在油中炸一會兒;
7.炸至金黃熟透。用筷子把球取出來。
8.美味的炸丸子準備好了。
所以大家根據這樣的方法步驟去進行嘗試，就可以做出美味的炸丸子來，喜歡吃丸子的朋友趕緊去試試吧。
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