清燉草魚的做法和步驟

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-09-23 07:10:58

清燉草魚的做法和步驟

首先豆腐切成小塊，生姜去皮切成片，用淀粉和水清洗草魚，徹底清除血液，然后加入鹽，料酒和姜片浸泡半小時，接著在鍋里加熱油，加入姜片和草魚，用中火慢慢煎至魚皮焦黃，煎好后把魚湯高熱煮5分鐘，倒入切好的豆腐，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉15分鐘，調味后出鍋即可。

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導讀首先豆腐切成小塊，生姜去皮切成片，用淀粉和水清洗草魚，徹底清除血液，然后加入鹽，料酒和姜片浸泡半小時，接著在鍋里加熱油，加入姜片和草魚，用中火慢慢煎至魚皮焦黃，煎好后把魚湯高熱煮5分鐘，倒入切好的豆腐，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉15分鐘，調味后出鍋即可。

草魚一定是不少家庭喜愛的一種食材，它不僅價格便宜，而且它富含的營養(yǎng)物質和蛋白質都十分豐富，可以滿足我們人體需求。?而且它的做法各種各樣，也十分的簡單。然而一些朋友由于是初次做飯，可能不知道清燉草魚的做法，不進行正確做法很可能導致做出來的清燉草魚根本無法食用。那么我們應該怎樣做出美味可口的清燉草魚呢？那么接下來就由我來介紹一下清燉草魚的做法步驟吧。
第一步：
豆腐洗凈，切成小塊。線椒平局。紫蘇洗凈后，將生姜去皮，切成片。
第二步：
草魚可以在老板的幫助下處理。如果有更多的血液，可以用淀粉和水清洗，以更徹底地清除血液。然后加入鹽、料酒和姜片，讓草魚浸泡半小時。
第三步：
在鍋里加熱油，加入姜片和草魚。將草魚皮面朝下，用中火慢慢煎至皮膚變金黃。